發(fā)布時間：2017-04-13 19:15

  本文關鍵詞：重慶市運動營養(yǎng)食品大眾市場的現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為深入掌握重慶市運動營養(yǎng)食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、發(fā)展前景,能夠為重慶市運動營養(yǎng)食品市場的繁榮發(fā)展提供科學合理的建議,充分滿足運動健身人群的營養(yǎng)需求,實現(xiàn)運動健身和營養(yǎng)補充協(xié)調(diào)發(fā)展。本研究針對部分重慶市運動營養(yǎng)食品市場情況進行相關的研究分析。本研究運用的研究方法主要包括:文獻資料法、座談法及問卷調(diào)查法,對重慶市運動健身參與者發(fā)放調(diào)查問卷及進行訪談,對所得結(jié)果進行可行性分析,了解運動健身參與者對運動營養(yǎng)食品的消費情況;對重慶市運動營養(yǎng)食品從業(yè)者發(fā)放調(diào)查問卷及進行,聽取作為該行業(yè)從業(yè)者對重慶市運動營養(yǎng)食品行業(yè)現(xiàn)狀的看法及未來發(fā)展上的建議。隨后對調(diào)查結(jié)果進行分析。研究結(jié)果顯示:1.重慶市地區(qū)的運動營養(yǎng)食品市場尚不成熟處于發(fā)展的初級階段,但也在不斷的穩(wěn)健發(fā)展,健身人群對營養(yǎng)補充的知識相對欠缺,觀念還比較淡漠;主營運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)過少,市場氛圍不濃厚,缺少品牌競爭,科研能力不足成為最大短板。2.重慶市健身人群參加健身健美活動及購買運動營養(yǎng)食品的主要動因是強化肌肉、減脂塑形,其次是降低高血壓、高血脂、高膽固醇等問題。3.功能有效、真正促進健身效果實現(xiàn)與對身體安全無害是重慶市健身會所鍛煉人群對運動營養(yǎng)食品關注的主要因素。4.重慶市消費者偏好瓶、罐裝直接飲用運動營養(yǎng)食品,其次是粉末和顆粒沖食的產(chǎn)品。5.消費者主要通過咨詢相關專業(yè)人士的意見選擇購買運動營養(yǎng)食品,隨著網(wǎng)絡購物體系的不斷完善,網(wǎng)上購買運動營養(yǎng)食品也成為大眾趨勢。對上述研究結(jié)果進行綜合分析,本研究對重慶市運動營養(yǎng)食品市場未來的發(fā)展提出幾點建議:1.定期舉辦運動健身與運動營養(yǎng)相關的科學知識普及活動,傳播運動健身與營養(yǎng)補充的科學理論,制定運動營養(yǎng)食品市場的行業(yè)標準,建立健康的、科學的生活理念。2.成立專門的市場管理機構并出臺相關行業(yè)政策,保護鼓勵運動營養(yǎng)食品的行業(yè)的發(fā)展。3.加大運動營養(yǎng)專業(yè)人士的培養(yǎng),對不同健身人群進行科學的、系統(tǒng)的指導和授課,增強對專業(yè)知識的學習。4.加強相關食品安全以及工商部門的監(jiān)管力度,引導運動營養(yǎng)食品市場的規(guī)范發(fā)展,保證市場上流通的運動營養(yǎng)食品的安全。筆者希望本研究的結(jié)果和建議能夠引起社會各界的重視,在重慶市運動營養(yǎng)食品市場發(fā)展的基礎上,運用相關有效手段為重慶市運動營養(yǎng)食品事業(yè)的繁榮發(fā)展盡自己的一份力。
【關鍵詞】：重慶市 運動營養(yǎng)食品 市場 消費
【學位授予單位】：重慶大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F426.82;G80-05
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-8
• 1 前言8-13
• 1.1 選題依據(jù)8-12
• 1.1.1 文獻綜述9-12
• (1) 國內(nèi)相關研究綜述9-11
• (2) 國外相關研究文獻綜述11-12
• 1.2 研究意義12-13
• 2 研究對象與方法13-15
• 2.1 研究對象13
• 2.2 研究方法13-14
• 2.2.1 文獻資料法13
• 2.2.2 問卷調(diào)查法13
• 2.2.3 專家訪談法13-14
• 2.2.4 數(shù)理統(tǒng)計法14
• 2.3 研究的創(chuàng)新之處14-15
• 3 結(jié)果與分析15-38
• 3.1 運動營養(yǎng)食品的定義15-20
• 3.1.1 運動營養(yǎng)食品的基本特征15-16
• 3.1.2 國內(nèi)外運動營養(yǎng)食品的分類與功能16-18
• 3.1.3 國內(nèi)外運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景探究18-20
• 3.2 運動營養(yǎng)食品大眾市場的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀分析20-22
• 3.2.1 運動營養(yǎng)食品大眾市場的國外發(fā)展現(xiàn)狀分析20-22
• 3.2.2 運動營養(yǎng)食品大眾市場的國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀分析22
• 3.3 重慶市運動營養(yǎng)食品大眾市場的發(fā)展狀況的調(diào)查與分析22-35
• 3.3.1 重慶市健身俱樂部健身健美人員的基本情況23-24
• 3.3.2 重慶市健身健美人群的對于運動營養(yǎng)食品的認識和購買的傾向性24-26
• 3.3.3 重慶市健身健美人群對運動營養(yǎng)食品的使用情況26-28
• 3.3.4 重慶市健身會所鍛煉人群的參與動因分析28-29
• 3.3.5 重慶市健身健美人群運動營養(yǎng)食品的購買力分析29-30
• 3.3.6 重慶市健身健美人群對運動營養(yǎng)食品的關注因素分析30
• 3.3.7 重慶市健身健美人群對運動營養(yǎng)食品的使用情況分析30-32
• 3.3.8 運動營養(yǎng)食品在重慶市場使用和購買情況32-35
• 3.4 重慶市運動營養(yǎng)食品行業(yè)的發(fā)展瓶頸分析35-36
• 3.4.1 市場尚不成熟，健身人群的營養(yǎng)補充觀念還比較淡漠35-36
• 3.4.2 主營運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)過少，，市場氛圍不濃厚，缺少品牌競爭36
• 3.4.3 科研能力不足成為最大短板36
• 3.5 重慶市運動營養(yǎng)食品大眾市場的未來發(fā)展趨勢36-38
• 4 結(jié)論與建議38-42
• 4.1 結(jié)論38
• 4.2 建議38-40
• 4.2.1 加強宣傳，普及運動健身與營養(yǎng)補充的知識38-39
• 4.2.2 政府加強引導，保護鼓勵運動營養(yǎng)食品的行業(yè)的發(fā)展39
• 4.2.3 重視運動營養(yǎng)專業(yè)人士的培養(yǎng)39
• 4.2.4 加強監(jiān)察監(jiān)管力度，保證運動營養(yǎng)食品的安全39-40
• 4.3 結(jié)語40-42
• 致謝42-43
• 參考文獻43-45
• 附錄45-48
• 附錄一45-48
• 附錄二48

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