自1978年改革開放以來,中國經(jīng)濟(jì)迎來了嶄新的局面,科技高速發(fā)展,老百姓的生活水平也得到了切實(shí)的提高,改變了人們的消費(fèi)觀念。崇尚綠色健康,自我健康意識(shí)快速提高,刺激了飲料行業(yè)的發(fā)展,食品企業(yè)采用何種市場營銷策略或者改善現(xiàn)有營銷策略要適應(yīng)市場發(fā)展和要求,并由此贏得更好的局面是本為研究的核心問題。FHM公司是法國P公司在上海設(shè)立的辦事處,公司屬于小微企業(yè),長期從事醫(yī)藥原料的進(jìn)出口業(yè)務(wù),公司近幾年積極開拓國內(nèi)市場,利用法國總部的研發(fā)中心的技術(shù)優(yōu)勢,推出了膠原蛋白固體飲料產(chǎn)品,產(chǎn)品在市場銷售的幾年間,發(fā)展勢頭低迷,面對不斷變化需求的市場,需要盡快優(yōu)化市場營銷策略獲取更多的市場份額。本文結(jié)合PEST模型和PORTER五力模型深度剖析FHM公司的行業(yè)現(xiàn)狀,競爭情況和宏觀環(huán)境,首先,政策的導(dǎo)向較好,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人口結(jié)構(gòu)優(yōu)勢,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)步,外部宏觀環(huán)境較為有利,其次,行業(yè)環(huán)境中,供貨商議價(jià)能力相對較弱,議價(jià)空間較小,買方議價(jià)能力較強(qiáng),潛在的新進(jìn)入者威脅較大,FHM公司的膠原蛋白固體飲料有自身的優(yōu)勢,替代品的威脅較小,同行業(yè)內(nèi)競爭較為激烈,需要在創(chuàng)新產(chǎn)品、價(jià)格策略、渠道策略等方面積極做出改進(jìn),扭轉(zhuǎn)局面。運(yùn)用經(jīng)典的營銷理論STP和4P營銷組合理論對FHM公司的營銷策略進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)問題,嘗試解決問題,對于現(xiàn)有的營銷策略提出優(yōu)化方案,進(jìn)而制定相應(yīng)的實(shí)施保障措施,設(shè)計(jì)一年的實(shí)施計(jì)劃,并從人力資源、資金、技術(shù)、戰(zhàn)略、制度方面制定保障方案,切實(shí)保障優(yōu)化策略的落實(shí)。本文取材采用了外資小微企業(yè)所面臨的營銷困境,理論與實(shí)踐相結(jié)合,分析近幾年保健食品行業(yè)的研究成果和相關(guān)案例,提出針對這類企業(yè)的解決方案和實(shí)施保障。保健食品雖然種類繁多,但是膠原蛋白類固體飲料產(chǎn)品的數(shù)據(jù)和信息較少,文中提出的營銷組合策略、優(yōu)化方案和實(shí)施保障有不足之處,在日后的研究工作中有待完善。
【學(xué)位單位】：上海外國語大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F416.82;F274
【部分圖文】：

圖 4.2 膠原蛋白包裝對比圖來源：公司內(nèi)部資料品上市后，口感問題飽受詬病，除此之外，消費(fèi)者還反饋了產(chǎn)品粉末雖然較容易吸潮，產(chǎn)品密度低，溶解時(shí)，很容易浮于水面或粘在杯底結(jié)塊，影響了

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