【摘要】：方便面一直占據(jù)著世界快速消費食品市場的第二大份額。但2013年后方便面市場開始進入低谷時期。從2016年開始,方便食品企業(yè)轉(zhuǎn)型大戰(zhàn)開始后,眾多方便食品企業(yè)在產(chǎn)品升級、轉(zhuǎn)型的契機下開始走出低谷。蘭州樂廚食品有限公司是成立于2014年底從事方便面食品的年輕企業(yè),公司以蘭州牛肉面口味為突破點,以健康、便捷、美味為核心元素設(shè)計了蘭州牛肉面系列方便面食品。在方便面企業(yè)轉(zhuǎn)型大潮中,面對同樣機遇和挑戰(zhàn)的樂廚公司需要在現(xiàn)代營銷理論的指導(dǎo)下對消費市場進行精準細分,針對目標用戶設(shè)計出符合目標市場需求的產(chǎn)品,制定符合企業(yè)發(fā)展的營銷策略。本文以現(xiàn)代市場營銷理論為指導(dǎo),通過發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的基本思路,先對方便食品行業(yè)宏觀環(huán)境進行PEST分析,再根據(jù)企業(yè)實際情況,對企業(yè)具體問題具體分析,設(shè)計一套符合企業(yè)發(fā)展需要的營銷策略。本文以蘭州樂廚食品公司為實例,使用一手資料,通過SWOT分析矩陣,選擇樂廚公司適宜的發(fā)展戰(zhàn)略,再通過STP理論分析設(shè)定樂廚公司的細分市場、目標市場及市場定位,以差異化營銷戰(zhàn)略為基礎(chǔ),最后在針對公司戰(zhàn)略采用4Ps營銷理論,從產(chǎn)品、價格、促銷、渠道以及網(wǎng)絡(luò)營銷等方面進行研究分析,通過產(chǎn)品策略、促銷策略的重點剖析和設(shè)計,順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展趨勢為蘭州樂廚食品公司制定出全新的適合于當(dāng)前市場環(huán)境的營銷策略。再通過企業(yè)文化及管理理念、專業(yè)化團隊組織建設(shè)、產(chǎn)品品質(zhì)把控等措施為營銷策略的實施提供保障。希望本文的研究結(jié)論能為方便面企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展、市場拓展、提升企業(yè)競爭力帶來一些幫助和指導(dǎo),為企業(yè)營銷方案的制定提供借鑒。
【圖文】：

學(xué)位論文 蘭州樂廚食品有限公司營銷策略產(chǎn)品或行業(yè)營銷的異同，整理出先進和有效的營銷方法加以應(yīng)用。五）研究的思路和創(chuàng)新1、研究思路本文通過對蘭州樂廚食品有限公司內(nèi)外部營銷環(huán)境的全面分析，將企勢進行最大化利用，結(jié)合企業(yè)外部機會，以消費者導(dǎo)向為依據(jù)，找到潛力的目標客戶和企業(yè)準確的市場定位，通過制定差異化營銷策略為烈的市場競爭中找到一條長遠的發(fā)展道路。

圖 2 波特五力機構(gòu)圖STP 分析法銷學(xué)家菲利浦.科特勒通過發(fā)展和完善溫德爾.史密斯于 理論后，最終形成成熟的 STP 理論。它是戰(zhàn)略營銷的核是市場細分（Segmenting）、目標市場（Targeting）ning）三個單詞首字母。界各國都面臨資源緊缺的問題，，充分利用企業(yè)現(xiàn)有的有生產(chǎn)最能夠匹配市場且市場需求量較大的產(chǎn)品。為實現(xiàn)準確的市場分析，即在 STP 理論指導(dǎo)下對企業(yè)的市場細位三個內(nèi)容進行準確的分析定位，依據(jù)此分析才能進一計。細分市場（Segmenting）。以某特定屬性和標準，將不同客戶群體分成不同的類型及區(qū)間。通過組合不同特征區(qū)細分市場的范圍。
【學(xué)位授予單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F274;F426.82

【參考文獻】

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本文編號：2619682