發(fā)布時(shí)間：2019-07-25 19:31

【摘要】：食品行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生、百姓安居樂(lè)業(yè)的重要行業(yè)，對(duì)其進(jìn)行有效的管理和運(yùn)營(yíng)能夠促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。與其他行業(yè)相比，食品行業(yè)的供應(yīng)鏈存在著一定的特殊性，食品的安全健康僅僅依靠供應(yīng)鏈上的核心加工企業(yè)是無(wú)法保證的，還需要上游的供應(yīng)商提供安全健康的食品加工原材料。因此為了采購(gòu)質(zhì)量合格、生產(chǎn)適用的原材料，有效避免食品安全事故的發(fā)生，食品加工企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)原材料采購(gòu)的管理，建立健全的原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制。 原材料的采購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的起點(diǎn)，它和生產(chǎn)、庫(kù)存、銷售都密切相聯(lián)，關(guān)系著產(chǎn)品質(zhì)量的好壞和利潤(rùn)的高低。加強(qiáng)原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制，對(duì)于企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本，防范采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力有著重要的作用。本文通過(guò)對(duì)內(nèi)部控制理論的研究，首先闡述了研究的背景和意義，介紹了國(guó)內(nèi)外關(guān)于內(nèi)部控制的研究現(xiàn)狀，確立了研究?jī)?nèi)容與研究方法。然后，依據(jù)《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》和《企業(yè)內(nèi)部控制應(yīng)用指引第7號(hào)—采購(gòu)業(yè)務(wù)》中第二章關(guān)于購(gòu)買(mǎi)的規(guī)定，以JY食品股份有限公司為例，分析了原材料采購(gòu)內(nèi)部控制存在的問(wèn)題：采購(gòu)流程存在缺陷，供應(yīng)商的管理不合理，對(duì)采購(gòu)合同的跟蹤管理不到位，原材料的驗(yàn)收不規(guī)范。同時(shí)針對(duì)這些問(wèn)題，從采購(gòu)計(jì)劃管理制度的缺失，供應(yīng)商的選擇和考核制度不完善，采購(gòu)人員績(jī)效考核制度的缺失，原材料的驗(yàn)收制度存在缺陷，采購(gòu)信息的收集和溝通工作不到位，原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的自我評(píng)價(jià)缺失這些方面分析了公司原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制存在問(wèn)題的原因。最后從制度的完善，加強(qiáng)信息的收集與溝通、實(shí)施自我評(píng)價(jià)三個(gè)方面提出了改善措施，以推動(dòng)公司進(jìn)一步完善原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制體系，提高公司的盈利能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。 本文通過(guò)對(duì)JY公司原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制的問(wèn)題進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)建立健全原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制，，并達(dá)到科學(xué)設(shè)立、有效執(zhí)行的目的，制度的完善，信息與溝通和自我評(píng)價(jià)都是不可缺少的，從這三個(gè)方面提出的改善方案對(duì)其他公司建立和完善原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制具有重要的借鑒意義。但是在實(shí)踐中，不同公司的內(nèi)部情況和外部環(huán)境都會(huì)有所不同，這意味著其他公司只能把該方案作為一個(gè)參考，必須結(jié)合自身的情況對(duì)其進(jìn)行修改和完善，不能完全照搬，只有這樣才能確保構(gòu)建的原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制體系發(fā)揮最大的作用。
【學(xué)位授予單位】：河南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F426.82;F274

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2519308