清潔生產是指將整體預防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應用于生產過程、產品和服務中,在取得社會和經濟進步的同時并保護環(huán)境和人類健康。隨著清潔生產的不斷發(fā)展,它已經逐漸從工業(yè)領域擴展到非工業(yè)領域。近年來,國內服務業(yè)迅猛發(fā)展,酒店業(yè)的發(fā)展更是異軍突起。但是酒店在給客人提供服務并創(chuàng)造經濟效益的同時,消耗大量的自然資源并排放大量廢物,帶來了嚴重的環(huán)境問題,清潔生產也逐漸開展起來。 目前國際和國家范圍內基本都是在項目層次上對部分企業(yè)給予信息技術和財政支持,大規(guī)模開展清潔生產的局勢尚未形成。在中國,清潔生產己開展十余年,理論研究、宣傳教育、項目示范等方面取得了很大進展。但是如何評價不同行業(yè)中企業(yè)清潔生產的績效水平,發(fā)現企業(yè)清潔生產存在的問題,至今尚沒有統一、規(guī)范的評估方法。因此,論文旨在根據酒店行業(yè)清潔生產的具體特點,建立酒店行業(yè)清潔生產績效評估體系,以推動該行業(yè)清潔生產的持續(xù)開展。 論文按照清潔生產評價的原理和要求,分析酒店行業(yè)清潔生產的具體特點,參考相關國家標準,選取評估指標;采用層次分析法確定指標權重;根據相關統計資料設立指標標準;采用加權求和的綜合評價方法計算清潔生產整體績效水平,并運用企業(yè)績效... 

【文章來源】：大連理工大學遼寧省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數】：55 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 提出問題
    1.2 研究目的與內容
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究內容
2 清潔生產基本理論
    2.1 清潔生產內涵及進展狀況
        2.1.1 清潔生產的內涵
        2.1.2 國內外進展狀況
        2.1.3 清潔生產實施的障礙和不足
    2.2 清潔生產績效評估內涵及現狀
        2.2.1 清潔生產績效評估的含義
        2.2.2 清潔生產績效評估現狀
3 酒店業(yè)清潔生產分析
    3.1 酒店清潔生產的必要性
    3.2 酒店清潔生產的意義
    3.3 酒店業(yè)清潔生產的現狀
    3.4 酒店實施清潔生產存在的問題
4 酒店業(yè)清潔生產績效評估體系
    4.1 指標體系構建
        4.1.1 指標體系建立原則
        4.1.2 酒店清潔生產績效評估指標體系
    4.2 指標權重確定
        4.2.1 確定權重的原則
        4.2.2 確定權重的方法與步驟
    4.3 指標標準確定
    4.4 綜合評估方法
    4.5 評估結果等級劃分
5 實證研究
    5.1 大連香格里拉大飯店概況
    5.2 清潔生產實施狀況
    5.3 清潔生產績效評估
    5.4 評估結果分析
6 結論
    6.1 結論
    6.2 論文研究工作存在的不足及未來預期
參考文獻
附錄A 酒店業(yè)清潔生產績效評估體系指標權重調查表
攻讀碩士學位期間發(fā)表學術論文情況
致謝
大連理工大學學位論文版權使用授權書


【參考文獻】：
期刊論文
[1]水泥企業(yè)清潔生產潛力評估系統研究[J]. 楊志山,蔣文舉.  環(huán)境污染治理技術與設備. 2002(08)
[2]清潔生產的回顧與展望——世界及中國推行清潔生產的進程[J]. 石磊,錢易.  中國人口.資源與環(huán)境. 2002(02)
[3]論創(chuàng)建綠色飯店的5G原則[J]. 楊梅,牟紅.  重慶工學院學報. 2001(03)
[4]綠色制造評價系統與評價方法的研究及應用[J]. 黃敏純,高誠輝,林述溫,范揚波,姜海,金怡果.  中國環(huán)境科學. 2001(01)
[5]工業(yè)企業(yè)清潔生產評估指標的研究[J]. 魏宗華.  環(huán)境保護. 2000(05)
[6]判斷清潔生產定量評價體系初探[J]. 陸長清,曾輝.  環(huán)境保護. 1999(10)
[7]環(huán)境會計和報告的第一份國際指南——聯合國國際會計和報告標準政府間專家工作組第15次會議記述[J]. 陳毓圭.  會計研究. 1998(05)

碩士論文
[1]鋼鐵企業(yè)清潔生產績效評估研究[D]. 張帆.重慶大學 2004



本文編號：2958011