本文關鍵詞：HS牛排連鎖餐廳商業(yè)計劃書

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【摘要】：隨著中國社會長期的經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平的日漸提高,餐飲服務業(yè)發(fā)展迅猛,尤其是西餐發(fā)展速度最快,西式快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟,發(fā)展前景更加廣闊。近年來,餐飲企業(yè)之間的的競爭形態(tài)發(fā)生了很大的變化,已經(jīng)從單店的競爭、品牌的競爭,發(fā)展到連鎖店規(guī)�；母偁�。移動互聯(lián)網(wǎng)的興起也使得餐飲企業(yè)的營銷方式發(fā)生了很大的變化。餐飲企業(yè)從最原始的被動營銷模式轉(zhuǎn)向主動營銷模式,從網(wǎng)絡營銷模式轉(zhuǎn)向基于移動互聯(lián)終端的微信營銷模式。本商業(yè)計劃書計劃在二三線城市策劃一個連鎖餐飲品牌——HS牛排連鎖餐廳(暫定名)。項目分三期共15年:2年創(chuàng)業(yè)期、3拓展期和10年發(fā)展期。計劃用5年時間完成在汕頭4家門店的布局,并將成功的商業(yè)模式復制到其他城市,到第十五年,實現(xiàn)在10個城市擁有50家以上的門店。本文從HS牛排連鎖餐廳的首家門店入手,全面介紹項目概況,特別針對日漸普及的移動互聯(lián)網(wǎng)分析闡述了微信營銷的新策略。此外還對項目的市場與競爭環(huán)境、外部的機會與威脅、內(nèi)部的優(yōu)勢與劣勢,進行了綜合的分析,并制定了相應的競爭策略和營銷策略,進而對項目進行了詳細的財務預算與分析以及對整個項目的風險進行了綜合的分析和闡述,提出相應的風險防范對策。整個商業(yè)計劃書是對MBA所學專業(yè)知識的綜合運用,從實際情況出發(fā),微信營銷的新思路有助于幫助投資者通過商業(yè)模式的創(chuàng)新贏得市場先機,詳細的財務分析和風險分析有助于幫助投資者判斷項目的發(fā)展前景,市場競爭策略和營銷策略的分析有助于幫助投資者理清思路,搞明白企業(yè)應該做什么、怎么做、怎樣才能做好的問題,將企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與企業(yè)的管理規(guī)程和任務結合起來,使之真正指導企業(yè)的經(jīng)營管理。
【學位授予單位】：華南理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.3

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 中國烹飪協(xié)會;;2013年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告[J];揚州大學烹飪學報;2014年02期

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本文編號：1299595