【摘要】：目前食品安全問題頻頻出現(xiàn),在全世界各國該問題都被廣泛關(guān)注。食品安全帶來的嚴(yán)重問題導(dǎo)致消費(fèi)者在購買食品時(shí),產(chǎn)生不安和恐慌。食品安全危機(jī)如何化解已迫在眉睫。食品安全的監(jiān)管是政府部門對(duì)消費(fèi)者需要的積極回應(yīng),是實(shí)施監(jiān)管職能的途徑,是建立服務(wù)型、保障型政府的重要方式。面對(duì)這些問題,政府監(jiān)管形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。伴隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)迅猛發(fā)展,從而產(chǎn)生了各種電子商務(wù)方式,食品的銷售模式也從原來的實(shí)體店面銷售,發(fā)展出網(wǎng)上銷售模式,網(wǎng)絡(luò)食品銷售方式因消費(fèi)者在支付、選擇等方面十分便捷,受到了消費(fèi)者的一直認(rèn)可,成為新的主營(yíng)模式。然而網(wǎng)售食品市場(chǎng)的快速發(fā)展,隨之也帶來許多食品安全監(jiān)管問題。對(duì)于政府監(jiān)管職能的劃分、如何對(duì)網(wǎng)售食品市場(chǎng)進(jìn)行有效監(jiān)管,如何建立健全監(jiān)管機(jī)制等問題,已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),更是政府監(jiān)管的一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。本文以食品安全為出發(fā)點(diǎn),全文共分為四部分:第一部分是緒論,主要闡述了全文選題背景、研究?jī)?nèi)容及意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及研究方法與創(chuàng)新點(diǎn);第二部分是對(duì)一些專業(yè)術(shù)語進(jìn)行概念界定,引出網(wǎng)售食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式及監(jiān)管的理論基礎(chǔ),第三部分網(wǎng)售食品安全政府監(jiān)管因素分析。第四部分我國網(wǎng)售食品市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)展過程,分析網(wǎng)售食品帶來的安全問題及原因分析,本部分為全文提出了需要解決的實(shí)際問題。最后一部分,主要對(duì)網(wǎng)售食品安全監(jiān)管對(duì)策進(jìn)行深入分析,最終得出結(jié)論。
[Abstract]:At present, the problem of food safety appears frequently, which is paid more and more attention all over the world. Serious food safety problems lead to unease and panic when consumers buy food. How to resolve the food safety crisis is imminent. The supervision of food safety is a positive response of government departments to the needs of consumers, a way to implement regulatory functions, and an important way to establish a service-oriented and safety-oriented government. Faced with these problems, the situation of government supervision will be more severe. With the continuous progress of society, the rapid development of Internet business, resulting in a variety of e-commerce, food sales model from the original physical store sales, the development of online sales model, Because of the convenience of consumers in payment and selection, online food sales has been recognized by consumers and has become a new main mode. However, with the rapid development of online food market, there are also many food safety regulatory problems. For the division of government regulatory functions, how to effectively supervise the online food market, how to establish a sound regulatory mechanism has become the focus of attention of consumers, but also a new challenge of government supervision. This paper takes food safety as the starting point, the full text is divided into four parts altogether: the first part is the introduction, mainly elaborated the full text topic background, the research content and the significance, the domestic and foreign research present situation as well as the research method and the innovation point; The second part is the concept of some professional terms, leading to the online food market business model and the theoretical basis of supervision, the third part of the online food safety government regulatory factors analysis. The fourth part is the development process of the supervision and control of the online food market in our country, and analyzes the safety problems and the reasons brought about by the online food sales. This part is divided into two parts: the practical problems that need to be solved. In the last part, the author makes a deep analysis on the countermeasures of food safety supervision and comes to a conclusion.
【學(xué)位授予單位】：長(zhǎng)安大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：D630;F203

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本文編號(hào)：2421646