食品安全是重大民生問(wèn)題。黨的十八大以來(lái),以習(xí)近平同志為核心的黨中央深刻把握食品安全工作的嚴(yán)峻形勢(shì),高屋建瓴,果斷作出深化國(guó)家行政體制改革的決定,整合原工商、質(zhì)監(jiān)、食藥三部門,組建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,食品安全監(jiān)管由過(guò)去分段式走向集中式。小餐飲因其準(zhǔn)入門檻低、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單、效益產(chǎn)生快、品種樣式多等特點(diǎn)深受百姓青睞,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中不可或缺的重要板塊。同時(shí),小餐飲的上述特點(diǎn)也給其自身食品安全管理增加了難度,使得食品安全問(wèn)題頻發(fā)。目前,小餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管已經(jīng)成為擺在地方政府面前的一道難題,亟需突破求解。針對(duì)云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀,本文采用文獻(xiàn)研究、調(diào)查研究等方法進(jìn)行調(diào)研分析,尋找制約小餐飲食品安全監(jiān)管成效的問(wèn)題及成因,梳理出導(dǎo)致監(jiān)管難的癥結(jié)所在,主要包括經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)面積小功能區(qū)布局受限、監(jiān)管力量薄弱、監(jiān)管理念滯后等等。針對(duì)上述癥結(jié),在運(yùn)用回應(yīng)性監(jiān)管理論和服務(wù)型政府理論的基礎(chǔ)上,總結(jié)分析國(guó)外和國(guó)內(nèi)在食品安全監(jiān)管方面的成功經(jīng)驗(yàn),指出云龍區(qū)政府部門在小餐飲食品安全監(jiān)管方面應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變角色,樹(shù)立服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新監(jiān)管模式,從檢查監(jiān)管機(jī)制、宣傳教育機(jī)制、社會(huì)公眾參與機(jī)制三個(gè)層...

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 選題背景與意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)與評(píng)析
    1.3 研究思路與方法
    1.4 研究的創(chuàng)新點(diǎn)
2 相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念
    2.2 理論基礎(chǔ)
3 云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管背景及現(xiàn)狀
    3.1 云龍區(qū)小餐飲行業(yè)基本情況
    3.2 云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管體制構(gòu)成
    3.3 云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管狀況調(diào)查分析
4 云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管問(wèn)題及成因
    4.1 準(zhǔn)入審查不嚴(yán),小餐飲食品安全問(wèn)題多發(fā)
    4.2 監(jiān)管力量薄弱,小餐飲監(jiān)管人員積極性不高
    4.3 監(jiān)管理念滯后,小餐飲食品安全監(jiān)管制度難落實(shí)
    4.4 宣傳教育不足,小餐飲經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)淡薄
    4.5 監(jiān)管主體單一,小餐飲社會(huì)共治效果不理想
5 國(guó)內(nèi)外小餐飲食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)借鑒
    5.1 國(guó)外小餐飲食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)借鑒
    5.2 國(guó)內(nèi)小餐飲食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)借鑒
6 云龍區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管的對(duì)策
    6.1 樹(shù)立服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化準(zhǔn)入環(huán)節(jié)審查
    6.2 合理投入資源,促進(jìn)監(jiān)管能力提升
    6.3 創(chuàng)新監(jiān)管理念,推動(dòng)現(xiàn)有制度落實(shí)
    6.4 強(qiáng)化宣傳教育,增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任
    6.5 引導(dǎo)公眾參與,完善小餐飲社會(huì)共治
7 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
作者簡(jiǎn)歷
學(xué)位論文數(shù)據(jù)集



本文編號(hào)：4010387