正新冠疫情爆發(fā)后,人們都蝸居在家,此時冷鏈物流為人們的生活保障提供了支撐。然而,從北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病后,冷鏈物流即刻成為人們高度關注的焦點,同時也給冷鏈的食品安全敲響了警鐘。自2018年我國冷鏈物流開始進行轉型升級,此次新冠肺炎疫情的暴發(fā),無疑給冷鏈物流安全性提出了新課題。那么,冷鏈物流如今是個什么樣的現(xiàn)狀,它拿什么來守護人們的食品的安全,又將怎樣改

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