我國生鮮食品冷鏈配送起步較晚,隨著人民生活質(zhì)量的提高,對于生鮮食品的需求越來越大。中小學(xué)生作為國家未來的棟梁之才,要保證他們?nèi)粘I養(yǎng)的充足,就須確保對中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)生鮮食品的冷鏈配送。目前我國生鮮食品冷鏈配送體系還不完善,優(yōu)先建立規(guī)模化、系統(tǒng)化的中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送體系,不僅可以從源頭上保證我國廣大中小學(xué)校食品的安全,同時(shí)也可為我國建立完善的生鮮食品冷鏈配送體系提供有益的經(jīng)驗(yàn)。文章在參考發(fā)達(dá)國家冷鏈物流配送體系發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,分析了我國目前中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送體系中存在的主要問題,進(jìn)而提出了優(yōu)化冷鏈配送的對策建議。
【文章目錄】：
1 發(fā)達(dá)國家和我國中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送發(fā)展現(xiàn)狀
    1.1 發(fā)達(dá)國家中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送發(fā)展現(xiàn)狀
    1.2 我國中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送的發(fā)展現(xiàn)狀
        1.2.1 我國中小學(xué)校多數(shù)生鮮食品仍采用常溫物流配送體系
        1.2.2 中小學(xué)校生鮮食品采用冷鏈配送的過程中溫度控制不當(dāng)
        1.2.3 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送過程中包裝技術(shù)有待升級
2 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送體系存在的問題
    2.1 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送過程“斷鏈”問題嚴(yán)重
    2.2 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送的標(biāo)準(zhǔn)不健全，沒有形成較完善的標(biāo)準(zhǔn)體系
    2.3 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送管理不完善
3 中小學(xué)校生鮮食品冷鏈配送體系建立的對策建議
    3.1 加快中小學(xué)校生鮮食品冷鏈物流配送基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備建設(shè)
    3.2 推動(dòng)中小學(xué)校生鮮食品冷鏈物流配送體系標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
    3.3 有效整合社會(huì)資源推行中小學(xué)校生鮮食品冷鏈物流共同配送模式

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本文編號：2839286