本文關(guān)鍵詞：正常體型幼兒和肥胖幼兒飲食行為之差異性研究

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【摘要】：3-6歲學(xué)齡前期是幼兒飲食行為建立和發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。良好的飲食行為有助于幼兒攝取合理均衡的營(yíng)養(yǎng),保證身體健康發(fā)展。然而目前,幼兒飲食專(zhuān)家和家長(zhǎng)認(rèn)為兒童飲食行為問(wèn)題普遍存在,需要及時(shí)解決。同時(shí),近些年兒童肥胖發(fā)生率也逐漸上升,而飲食因素是導(dǎo)致幼兒肥胖的主要因素。因此筆者將肥胖問(wèn)題和飲食行為問(wèn)題相結(jié)合,通過(guò)對(duì)正常體型幼兒和肥胖幼兒飲食行為進(jìn)行比較,分析其差異性的原因,從而為幼兒健康飲食行為的養(yǎng)成提供科學(xué)依據(jù)和相關(guān)建議。本研究通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法了解正常體型幼兒和肥胖幼兒飲食行為的差異性,并結(jié)合訪談法全面了解幼兒飲食行為差異性的原因。調(diào)查結(jié)果為:1.鞍山市城區(qū)學(xué)齡前幼兒的肥胖檢出率為15.55%。2.兩種體型幼兒在食物響應(yīng)、過(guò)飽響應(yīng)、外因性進(jìn)食、情緒性進(jìn)食、主動(dòng)進(jìn)食能力維度得分有顯著性差異,而在挑食、不良進(jìn)食習(xí)慣維度得分無(wú)顯著性差異。3.肥胖幼兒較正常體型幼兒食欲佳、進(jìn)食量大,主動(dòng)進(jìn)食能力更強(qiáng);而正常體型幼兒進(jìn)食量受情緒影響較小,受餐具、進(jìn)餐氛圍等外界因素的影響較大。根據(jù)研究結(jié)果,筆者提出以下建議:幼兒園加強(qiáng)實(shí)施健康教育;家長(zhǎng)培養(yǎng)幼兒健康的生活習(xí)慣;同時(shí)家園合作,共同發(fā)揮榜樣的示范作用�？傊�,幼兒園和家庭應(yīng)共同努力,促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：飲食行為 幼兒 體型 肥胖 差異性
【學(xué)位授予單位】：鞍山師范學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：G617
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 一、引言8-24
• （一）選題背景8-9
• （二）研究意義9-10
• 1. 理論意義9
• 2. 實(shí)踐意義9-10
• （三）文獻(xiàn)綜述10-23
• 1. 幼兒飲食行為的研究10-14
• 2. 幼兒肥胖的研究14-22
• 3. 幼兒飲食行為與肥胖的關(guān)系22-23
• （四）相關(guān)概念的界定23-24
• 1. 幼兒肥胖23
• 2. 幼兒飲食行為23-24
• 二、研究思路方法與主要內(nèi)容24-28
• （一）研究目標(biāo)24
• 1. 總目標(biāo)24
• 2. 具體目標(biāo)24
• （二）研究?jī)?nèi)容24-25
• （三）研究方法25-27
• 1.問(wèn)卷調(diào)查法25-26
• 2.訪談法26
• 3.文獻(xiàn)法26-27
• （四）研究對(duì)象27-28
• 三、結(jié)果與分析28-35
• （一）鞍山市城區(qū)正常體型幼兒和肥胖幼兒飲食行為總體狀況28-29
• （二）鞍山市城區(qū)正常體型幼兒和肥胖幼兒飲食行為各維度的比較與分析29-35
• 1.正常體型幼兒和肥胖幼兒在挑食維度得分的比較與分析29-30
• 2.正常體型幼兒和肥胖幼兒在食物響應(yīng)維度得分的比較與分析30
• 3.正常體型幼兒和肥胖幼兒在不良進(jìn)食習(xí)慣維度得分的比較與分析30-31
• 4.正常體型幼兒和肥胖幼兒在過(guò)飽響應(yīng)維度得分的比較與分析31-32
• 5.正常體型幼兒和肥胖幼兒在外因性進(jìn)食維度得分的比較與分析32-33
• 6.正常體型幼兒和肥胖幼兒在情緒性進(jìn)食維度得分的比較與分析33
• 7.正常體型幼兒和肥胖幼兒在主動(dòng)進(jìn)食能力維度得分的比較與分析33-35
• 四、討論35-40
• （一）兩種體型幼兒飲食行為基本狀況35-36
• （二）影響兩種體型幼兒飲食行為差異性的因素36-40
• 1.食欲和進(jìn)食量36-37
• 2.進(jìn)餐環(huán)境37-38
• 3.情緒調(diào)節(jié)特點(diǎn)38-39
• 4.進(jìn)餐主動(dòng)性39-40
• 五、研究結(jié)論與教育建議40-44
• （一）研究結(jié)論40
• （二）教育建議40-44
• 1.幼兒園加強(qiáng)實(shí)施健康教育40-41
• 2.家長(zhǎng)培養(yǎng)幼兒健康的生活習(xí)慣41-42
• 3.家園合作，，共同發(fā)揮榜樣的示范作用42-44
• 六、研究不足與展望44-45
• （一）研究不足44
• （二）研究展望44-45
• 參考文獻(xiàn)45-49
• 附錄49-55
• 致謝55

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：752993