本文關(guān)鍵詞：農(nóng)村幼兒零食消費現(xiàn)狀研究

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【摘要】：本研究立足農(nóng)村實際,以四川省宣漢縣H鎮(zhèn)716名3-6歲幼兒家長及部分教師為研究對象,采用自編問卷,結(jié)合隨機訪談、文獻查閱等研究方法和手段,對H鎮(zhèn)農(nóng)村幼兒零食消費現(xiàn)狀、存在的問題及原因進行較為深入的調(diào)查與分析。研究結(jié)論如下:(1)農(nóng)村幼兒零食消費現(xiàn)狀不容樂觀,主要存在問題為:農(nóng)村幼兒平均每天攝取零食的頻率偏高,約40%的幼兒平均每天攝取3次以上;農(nóng)村幼兒零食的購買地點很多是不正規(guī)的小店;農(nóng)村幼兒經(jīng)常食用的零食種類普遍屬于限量食用類零食;農(nóng)村幼兒零食消費的時間、地點安排不合理;農(nóng)村幼兒零食衛(wèi)生習慣養(yǎng)成普遍不好;家長給幼兒提供零食的原因亟待正確引導。(2)進一步分析導致問題的原因來自于四個方面,一是源自于政府監(jiān)管部門的原因,主要表現(xiàn)為農(nóng)村食品監(jiān)管部門監(jiān)管力度不足,相關(guān)法規(guī)政策的缺失;二是源自于幼兒園和幼兒教師的原因,主要表現(xiàn)為幼兒園缺乏有關(guān)營養(yǎng)教育方面的教研活動和培訓,教師對幼兒進行營養(yǎng)教育時方法單一,教師就營養(yǎng)教育方面缺少與家長的溝通交流;三是源自于大眾媒體方面的原因,主要表現(xiàn)為電視零食促銷廣告對家長、孩子的誤導,社會缺乏對營養(yǎng)知識宣傳;四是源自于家長本身的原因,主要表現(xiàn)為家長營養(yǎng)知識的嚴重缺乏,家長沒有以身作則為幼兒做出良好的飲食習慣榜樣。(3)從而提出建議,開展以政府為主導,以幼兒園和鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站為中心的健康促進計劃,將合理選擇和攝取零食納入教育計劃中;幼兒園可運用多種方法加強對幼兒的營養(yǎng)健康教育;家長應(yīng)以身作則養(yǎng)成良好的飲食習慣。
【學位授予單位】：重慶師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：G617

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本文編號：1240664