本文關(guān)鍵詞：廣州高職酒店管理專業(yè)課程設置與星級酒店人才需求契合研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：基于對廣州市星級酒店的調(diào)研,利用主成分分析和多元線性回歸進行建模分析,發(fā)現(xiàn)影響酒店管理者對高職酒店管理專業(yè)實習生工作滿意度的顯著性指標,主要包括實習生的身心和職業(yè)融入素質(zhì)、基礎職業(yè)素質(zhì)和發(fā)展性職業(yè)素質(zhì)。繼而從企業(yè)人才需求視角,以國家某重點建設示范性院校的酒店管理專業(yè)為例,審視其課程設置情況。發(fā)現(xiàn)目前高職酒店管理專業(yè)的課程設置還存在重理論輕實踐、忽視學生身心素質(zhì)培養(yǎng)、對學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育和創(chuàng)新教育不足、以及過分強調(diào)以理論知識來培養(yǎng)學生道德素質(zhì)等方面的問題。學校的人才供給與企業(yè)的人才需求嚴重不符,進而為高職院校酒店管理專業(yè)的課程設置提出改革性措施。
【作者單位】： 廣東工程職業(yè)技術(shù)學院管理工程學院;
【關(guān)鍵詞】： 高職 酒店管理 星級酒店 課程設置
【基金】：2014年度廣東省高等職業(yè)教育教學改革項目“高職酒店管理專業(yè)課程設置與行業(yè)人才需求的契合度研究”(201401165) 廣東省職業(yè)技術(shù)教育學會第三屆理事會科研規(guī)劃項目“城市群旅游業(yè)發(fā)展與高職旅游教育空間的耦合研究”(201503Y14)
【分類號】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 隨著我國旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店業(yè)成為最具發(fā)展活力和潛力的行業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示,中國在2020年左右,會成為世界酒店業(yè)的第一大國[1]。酒店行業(yè)對人才需求的高質(zhì)量化和高專業(yè)化的特征愈來愈明顯。高職院校酒店管理專業(yè)所培養(yǎng)的學生素質(zhì)是否與酒店行業(yè)需求相吻合,是檢驗高職院校

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 張春霞;;基于結(jié)構(gòu)方程模型的酒店實習生滿意度研究[J];江蘇開放大學學報;2015年06期

2 何立萍;許晶;;高職酒店管理專業(yè)實習基地實習生滿意度調(diào)查與分析[J];職業(yè)教育研究;2009年12期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 伍新蕾;;基于結(jié)構(gòu)方程模型的旅游類專業(yè)學生實習滿意度研究[J];四川旅游學院學報;2016年04期

2 劉麗萍;;校企合作框架下酒店管理專業(yè)實習生質(zhì)量跟蹤調(diào)查報告[J];現(xiàn)代職業(yè)教育;2016年16期

3 張春霞;;廣州高職酒店管理類專業(yè)實習生實習滿意度與忠誠度影響因素研究[J];廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院學報;2016年01期

4 鮑富元;;酒店專業(yè)本科生實習滿意度影響因素的實證研究[J];四川旅游學院學報;2015年03期

5 劉秀珍;;高職酒店管理專業(yè)學生實習滿意度調(diào)查分析——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)為例[J];四川職業(yè)技術(shù)學院學報;2014年04期

6 黎翔;;高職酒店管理專業(yè)學生頂崗實習滿意度分析與策略[J];商;2014年22期

7 郭命津;;高職院校CO-IRCTME職業(yè)技能訓練模式探索——以酒店管理專業(yè)為例[J];職教論壇;2013年36期

8 金成龍;;基于期望理論的高職學生頂崗實習滿意度研究——以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例[J];企業(yè)導報;2013年15期

9 徐峰;;高職酒店實習生滿意度調(diào)查與分析[J];機械職業(yè)教育;2013年06期

10 閆立媛;;高職旅游專業(yè)學生實習滿意度實證研究——以天津職業(yè)大學為例[J];職業(yè)技術(shù)教育;2013年05期

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉秀珍;;高職酒店管理專業(yè)學生實習滿意度調(diào)查分析——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)為例[J];四川職業(yè)技術(shù)學院學報;2014年04期

2 劉蜀鳳;武智慧;;飯店行業(yè)80后、90后員工滿意度影響因素的比較研究——以成都市高星級飯店為例[J];旅游論壇;2014年04期

3 劉紅良;;基于結(jié)構(gòu)方程模型的高職學生短期崗位實習滿意度實證研究[J];江蘇開放大學學報;2014年01期

4 楊永波;丁愛芹;謝軍梅;;基于酒店實習生感知評價的校外實習基地發(fā)展研究[J];旅游縱覽(下半月);2013年11期

5 毛小崗;宋金平;馮徽徽;趙倩;;基于結(jié)構(gòu)方程模型的城市公園居民游憩滿意度[J];地理研究;2013年01期

6 鮑艷利;周海華;;基于ERG理論的高校酒店實習生激勵機制研究[J];無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報;2012年06期

7 徐芳;夏瑛;;個體變量在酒店從業(yè)人員離職傾向上的差異[J];社會科學家;2012年S1期

8 王格;任孝珍;;基于人際關(guān)系角度的酒店實習生管理研究[J];太原城市職業(yè)技術(shù)學院學報;2012年06期

9 沈宏潔;嚴艷;吳冰;李振亭;程萍;;企業(yè)視角下的旅游管理專業(yè)實習市場滿意度研究[J];旅游論壇;2012年02期

10 李攀藝;牛弘歡;譚建偉;;基于結(jié)構(gòu)方程模型的酒店員工工作滿意度研究[J];重慶理工大學學報(社會科學);2012年01期

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 胡宗哲;強化“精品”意識——談“3+2”普師課程設置[J];新疆石油教育學院學報;2000年01期

2 溫夢霞;吳立超;徐群;;優(yōu)化課程設置 突出專業(yè)特色[J];衛(wèi)生職業(yè)教育;2006年20期

3 王冬;姜英雁;段春鳳;;《臨床生殖醫(yī)學》教學探索[J];中國校外教育;2011年04期

4 王連增;淺談普通高師的課程設置[J];齊齊哈爾師范學院學報(哲學社會科學版);1984年02期

5 趙恒德;;綜合化是改革課程設置的主要趨勢[J];錦州師院學報(哲學社會科學版);1987年01期

6 張禮剛;陳丹;;選礦專業(yè)課程設置與教材建設問題[J];有色金屬高教研究;1991年04期

7 帥培天 ,謝結(jié)果;美國學校的課程設置綜述[J];樂山師專學報(社會科學版);1993年03期

8 王天生;英國體育研究生專業(yè)和課程設置的特及對我們的啟示[J];西安體育學院學報;1996年03期

9 林悅理;面向21世紀的高等醫(yī)學課程設置[J];汕頭大學學報;1996年04期

10 王方;;廣西義務教育課程設置中存在的問題及其對策——基于廣西L縣課程設置現(xiàn)狀的調(diào)研[J];廣西教育;2014年03期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 葛鐵鷹;;最好的知識是學以致用的知識——談我校外語系課程設置中《報刊選讀》與《文學選讀》的比重問題[A];對外貿(mào)易外語系科研論文集（第二期）[C];1993年

2 葛鐵鷹;;最好的知識是學以致用的知識——談我校外語系課程設置中《報刊選讀》與《文學選讀》的比重問題[A];’93對外經(jīng)濟貿(mào)易大學學術(shù)報告會論文集[C];1993年

3 王伶俐;李芳;;體育院校藝術(shù)類專業(yè)課程設置現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究[A];第八屆全國體育科學大會論文摘要匯編（一）[C];2007年

4 李林會;李琳;;高職院校以就業(yè)為導向的課程設置[A];2011無錫職教教師論壇論文集[C];2012年

5 樊印海;趙宏革;朱景偉;;優(yōu)化課程設置,全面推進素質(zhì)教育進程[A];第一屆全國高校電氣工程及其自動化專業(yè)教學改革研討會論文集[C];2002年

6 雷玉雙;;打字課的課程設置及其教學實踐[A];外語語言教學研究——黑龍江省外國語學會第十一次學術(shù)年會論文集[C];1997年

7 許宗Y，

本文編號：492440