本文選題：體質(zhì)指數(shù) + 營養(yǎng)��； 參考：《中國學(xué)校衛(wèi)生》1998年04期

【摘要】：目的：本文通過對3所中學(xué)和3所小學(xué)學(xué)生的營養(yǎng)與肥胖狀況調(diào)查，以了解目前上海地區(qū)部分學(xué)生的營養(yǎng)狀況和肥胖的發(fā)生率。方法：采用膳食調(diào)查和體格檢查，并對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。結(jié)果：平均每人每天熱能、蛋白質(zhì)和鐵的攝入量超過RDA標(biāo)準(zhǔn)，但鈣和維生素B1的攝入量不足。按體質(zhì)指數(shù)評價標(biāo)準(zhǔn)，小學(xué)男生肥胖發(fā)生率為21．8％，女生為14．5％；中學(xué)男生為18．3％，女生為16．9％。結(jié)論：相關(guān)性檢驗發(fā)現(xiàn)，肥胖與總熱能的攝入量有關(guān)，尤其是與晚餐的熱能攝入量呈高度相關(guān)。另外與膳食中碳水化合物的攝入量及偏食習(xí)慣也有關(guān)。
[Abstract]:Objective: to investigate the nutritional status and obesity rate of students in three middle schools and three primary schools in Shanghai. Methods: dietary survey and physical examination were used, and the data were statistically analyzed. Results: the average intake of energy, protein and iron per person per day exceeded RDA standard, but the intake of calcium and vitamin B1 was insufficient. According to the body mass index evaluation standard, the incidence of obesity was 21.8in primary school boys, 14.5in girls, 18.3in middle school boys and 16.9in girls. Conclusion: the correlation test showed that obesity was related to total energy intake, especially to dinner energy intake. In addition, dietary carbohydrate intake and partial eating habits are also related.
【作者單位】： 上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室!200025 上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室!200025 上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室!200025 上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室!200025
【分類號】：G478

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本文編號：1837787