本文關(guān)鍵詞：中學(xué)生飲食健康信念的問(wèn)卷編制及其特點(diǎn)分析

  更多相關(guān)文章： 中學(xué)生 飲食 健康信念 問(wèn)卷

【摘要】：健康是關(guān)乎每個(gè)人生命延續(xù)的重要課題,飲食健康直接影響人類(lèi)的生命質(zhì)量。青少年時(shí)期是人類(lèi)大腦和身體發(fā)育最旺盛的時(shí)期,也是對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)需求量最大的階段。然而,隨著社會(huì)物質(zhì)生活水平的提高,中學(xué)生飲食習(xí)慣發(fā)生了很大改變,出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡、吃零食過(guò)多等不健康飲食現(xiàn)象。為給廣大中學(xué)生營(yíng)造一個(gè)健康向上的飲食環(huán)境,相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)中學(xué)校園及其周邊環(huán)境的治理,保障中學(xué)生飲食客觀(guān)環(huán)境的健康。健康的客觀(guān)環(huán)境只是基礎(chǔ),更重要的是培養(yǎng)中學(xué)生堅(jiān)定的飲食健康信念,從主觀(guān)認(rèn)知角度解決不健康飲食問(wèn)題。只有幫助中學(xué)生樹(shù)立了積極的飲食健康信念,中學(xué)生才能夠更加主動(dòng)地堅(jiān)持飲食健康行為,從而預(yù)防各種疾病。 健康信念模式認(rèn)為個(gè)體的主觀(guān)心理過(guò)程對(duì)行為起主導(dǎo)作用,健康信念對(duì)健康行為產(chǎn)生重要影響。以健康信念模式為基礎(chǔ),將中學(xué)生飲食健康信念定義為：中學(xué)生對(duì)飲食健康方面抱有某些確信觀(guān)念的意識(shí)傾向,即中學(xué)生如何看待因不合理飲食誘發(fā)的疾病嚴(yán)重性和易感性,如何認(rèn)識(shí)采取預(yù)防行動(dòng)的益處及遇到的障礙。根據(jù)這一操作性定義,首先編制開(kāi)放式問(wèn)卷,通過(guò)對(duì)150份開(kāi)放式問(wèn)卷的內(nèi)容分析,初步構(gòu)想出中學(xué)生飲食健康信念的維度,并編制包含80個(gè)題項(xiàng)的中學(xué)生飲食健康信念初試問(wèn)卷。其次,對(duì)170份初試問(wèn)卷進(jìn)行探索性因素分析,得到包含40個(gè)題項(xiàng)的中學(xué)生飲食健康信念修訂問(wèn)卷；然后對(duì)576份修訂問(wèn)卷進(jìn)行探索性因素分析,得出中學(xué)生飲食健康信念正式問(wèn)卷。最后,通過(guò)對(duì)992份正式問(wèn)卷進(jìn)行驗(yàn)證性因素分析和差異分析,考察正式問(wèn)卷的內(nèi)部一致性信度、內(nèi)容效度和結(jié)構(gòu)效度,同時(shí)分析中學(xué)生飲食健康信念的特點(diǎn)。結(jié)果顯示： 第一、中學(xué)生飲食健康信念是一個(gè)多維度的結(jié)構(gòu),包含感知健康飲食的益處、感知疾病的易感性、感知疾病的嚴(yán)重性、行為線(xiàn)索和自我效能感5個(gè)維度。第二、根據(jù)HBM編制的中學(xué)生飲食健康信念問(wèn)卷,具有良好的信度和效度,可作為測(cè)量中學(xué)生飲食健康信念的適宜工具。第三、中學(xué)生飲食健康信念整體上表現(xiàn)出積極傾向,感知健康飲食的益處維度上中學(xué)生表現(xiàn)出最高水平的飲食健康信念。不同性別中學(xué)生的飲食健康信念總分以及感知健康飲食的益處、感知疾病的易感性和自我效能感3個(gè)維度得分存在顯著差異；除感知疾病的嚴(yán)重性維度,不同年級(jí)中學(xué)生的飲食健康信念總分和其余4個(gè)維度得分存在顯著差異；不同成績(jī)排名中學(xué)生的飲食健康信念總分以及感知健康飲食的益處、感知疾病的易感性維度得分存在顯著差異。不同身體自我滿(mǎn)意度水平的中學(xué)生,行為線(xiàn)索、自我效能感2個(gè)維度的得分存在顯著差異。不同吃早餐頻率的中學(xué)生,飲食健康信念總分以及感知健康飲食的益處、感知疾病的易感性和自我效能感3個(gè)維度得分存在極顯著差異；不同吃早餐質(zhì)量的中學(xué)生飲食健康信念總分和自我效能感維度得分存在顯著差異；不同喝飲料頻率的中學(xué)生飲食健康信念總分存在顯著差異；不同吃油炸燒烤食品頻率的中學(xué)生飲食健康信念總分和感知健康飲食的益處維度得分存在顯著差異。
【關(guān)鍵詞】：中學(xué)生 飲食 健康信念 問(wèn)卷
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類(lèi)號(hào)】：G635.5;G449
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-10
• 1 引言10-12
• 2 文獻(xiàn)綜述12-18
• 2.1 核心概念12-15
• 2.1.1 中學(xué)生12
• 2.1.2 信念12-13
• 2.1.3 健康信念13-15
• 2.2 健康信念的結(jié)構(gòu)15-16
• 2.2.1 綜合性健康信念量表15
• 2.2.2 某種健康行為或疾病的健康信念量表15-16
• 2.3 健康信念的實(shí)證研究16-18
• 2.3.1 健康信念與自我效能16
• 2.3.2 健康信念與健康行為16-18
• 3 中學(xué)生飲食健康信念維度的初步構(gòu)建18-20
• 3.1 中學(xué)生飲食健康信念開(kāi)放式問(wèn)卷調(diào)查18-19
• 3.1.1 調(diào)查目的18
• 3.1.2 調(diào)查對(duì)象18
• 3.1.3 調(diào)查結(jié)果的內(nèi)容分析18-19
• 3.2 中學(xué)生飲食健康信念維度的初步構(gòu)想19-20
• 4 中學(xué)生飲食健康信念正式問(wèn)卷的編制20-30
• 4.1 第一次施測(cè)20-25
• 4.1.1 研究目的20
• 4.1.2 研究被試20
• 4.1.3 研究工具20
• 4.1.4 研究程序20
• 4.1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與結(jié)果分析20-25
• 4.1.6 初試問(wèn)卷的修改25
• 4.2 第二次施測(cè)25-28
• 4.2.1 研究目的25
• 4.2.2 研究被試25
• 4.2.3 研究工具25
• 4.2.4 研究程序25-26
• 4.2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與結(jié)果分析26-28
• 4.3 中學(xué)生飲食健康信念正式問(wèn)卷28-30
• 5 中學(xué)生飲食健康信念正式問(wèn)卷的信效度檢驗(yàn)30-34
• 5.1 研究目的30
• 5.2 研究被試30
• 5.3 研究工具30
• 5.4 研究程序30
• 5.5 信效度檢驗(yàn)結(jié)果與分析30-34
• 5.5.1 信度檢驗(yàn)結(jié)果31
• 5.5.2 效度檢驗(yàn)結(jié)果31-34
• 6 中學(xué)生飲食健康信念的特點(diǎn)分析34-42
• 6.1 中學(xué)生飲食健康信念的總體特征34-35
• 6.2 人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量上的特點(diǎn)35-37
• 6.2.1 中學(xué)生飲食健康信念的性別差異35
• 6.2.2 中學(xué)生飲食健康信念的年級(jí)差異35-36
• 6.2.3 中學(xué)生飲食健康信念的城鄉(xiāng)差異36
• 6.2.4 中學(xué)生飲食健康信念的成績(jī)差異36-37
• 6.2.5 中學(xué)生飲食健康信念的體重差異37
• 6.3 與其他因素的關(guān)系37-42
• 6.3.1 中學(xué)生飲食健康信念與身體自我的關(guān)系37-38
• 6.3.2 中學(xué)生飲食健康信念與飲食健康行為的關(guān)系38-42
• 7 討論42-46
• 7.1 中學(xué)生飲食健康信念的結(jié)構(gòu)分析42
• 7.2 《中學(xué)生飲食健康信念問(wèn)卷》的信效度評(píng)價(jià)42-43
• 7.2.1 信度42-43
• 7.2.2 效度43
• 7.3 中學(xué)生飲食健康信念的特點(diǎn)探究43-45
• 7.3.1 中學(xué)生飲食健康信念的總體特點(diǎn)44
• 7.3.2 中學(xué)生飲食健康信念具體特點(diǎn)44-45
• 7.4 研究不足和展望45-46
• 7.4.1 研究不足45
• 7.4.2 研究展望45-46
• 8 結(jié)論46-48
• 參考文獻(xiàn)48-52
• 附錄1 中學(xué)生飲食健康信念問(wèn)卷(開(kāi)放式問(wèn)卷)52-53
• 附錄2 中學(xué)生DHB問(wèn)卷(初試問(wèn)卷)53-56
• 附錄3 中學(xué)生DHB問(wèn)卷(修訂問(wèn)卷)56-58
• 附錄4 中學(xué)生DHB問(wèn)卷(正式問(wèn)卷)58-60
• 致謝60

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 申繼亮,彭華茂;當(dāng)前學(xué)校心理健康教育的困境與出路[J];北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版);2002年01期

2 戴霞;尹洪滿(mǎn);朱琳;;大學(xué)生體質(zhì)健康信念量表的編制與初步應(yīng)用[J];北京體育大學(xué)學(xué)報(bào);2011年12期

3 周建偉;羅陽(yáng);;護(hù)士標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防的健康信念與行為依從性的相關(guān)性研究[J];當(dāng)代護(hù)士(學(xué)術(shù)版);2008年08期

4 常明;肖延風(fēng);尹春燕;易小青;徐爾迪;;西安市城區(qū)2009年7～18歲兒童、青少年超重和肥胖流行病學(xué)調(diào)查[J];中國(guó)兒童保健雜志;2012年03期

5 鄭翠紅,姜小鷹,胡蓉芳,吳小南,柯娜紅,鄭小薇;骨質(zhì)疏松癥健康信念量表中文版的測(cè)試研究[J];福建中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2005年01期

6 張浩;;論理想和信念及其在認(rèn)識(shí)中的功能——主體認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)中的非理性要素研究[J];廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2007年02期

7 李顯蘭;陳莉;;兒童、青少年肥胖癥的流行現(xiàn)狀及病因探討[J];重慶醫(yī)學(xué);2013年02期

8 劉志娟;肖和平;李小英;鄧海艷;黃靜;;郴州市大學(xué)生飲食行為的調(diào)查與分析[J];北方藥學(xué);2013年01期

9 方蘅英;張美芬;劉可;;冠心病患者健康信念與健康行為的相關(guān)性研究[J];解放軍護(hù)理雜志;2007年08期

10 趙昌木;論教師信念[J];當(dāng)代教育科學(xué);2004年09期

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 謝紅光;體質(zhì)健康信念對(duì)大學(xué)生體育鍛煉行為意向及行為習(xí)慣的影響[D];北京體育大學(xué);2012年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 陳亞梅;再住院糖尿病患者依從性及其影響因素的調(diào)查研究[D];中南大學(xué);2007年

2 韓高良;關(guān)于信念的認(rèn)識(shí)論研究[D];鄭州大學(xué);2010年

，

本文編號(hào)：958331