本文關(guān)鍵詞：我國青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查及分析

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【摘要】：網(wǎng)球運(yùn)動發(fā)展至今,在技戰(zhàn)術(shù)方面已經(jīng)比較完善,而膳食營養(yǎng)對運(yùn)動員競技能力的提高得到了廣泛的關(guān)注。目前,很多競技項(xiàng)目都有關(guān)于運(yùn)動員膳食營養(yǎng)調(diào)查的相關(guān)研究,但針對青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)的研究幾乎是沒有的。通過對北京、浙江、安徽地區(qū)13-18歲青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的調(diào)查,以此了解青少年網(wǎng)球運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況。便于日后對運(yùn)動員膳食營養(yǎng)的攝入進(jìn)行有針對性的干預(yù),從而完善運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)工作。采用文獻(xiàn)資料法,問卷調(diào)查法,數(shù)理統(tǒng)計(jì)法等方法對我國青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查分析,得出以下結(jié)論：1部分運(yùn)動員三餐能量攝入比例不合理。2多數(shù)運(yùn)動員訓(xùn)練中補(bǔ)液習(xí)慣不合理,比賽期就餐時(shí)間和食物的選擇上不合理。3運(yùn)動員三大營養(yǎng)素?cái)z入比例不合理,膳食中碳水化合物的補(bǔ)充不足,蛋白質(zhì)、脂肪的攝入較易過量。4青少年網(wǎng)球運(yùn)動員從膳食中獲取的B族維生素、維生素C偏低,多數(shù)運(yùn)動員膳食上有缺鈣的風(fēng)險(xiǎn)。5青少年女子網(wǎng)球運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況顯著優(yōu)于男子運(yùn)動員,浙江地區(qū)運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況顯著優(yōu)于安徽地區(qū)。
【關(guān)鍵詞】：青少年 網(wǎng)球運(yùn)動員 膳食營養(yǎng)
【學(xué)位授予單位】：北京體育大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：G845
【目錄】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 1 前言10-11
• 1.1 選題依據(jù)10-11
• 1.2 研究的目的與意義11
• 1.2.1 研究目的11
• 1.2.2 研究意義11
• 2 文獻(xiàn)綜述11-22
• 2.1 膳食營養(yǎng)相關(guān)概念的界定11-12
• 2.2 運(yùn)動員膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查的研究現(xiàn)狀12-18
• 2.2.1 體能主導(dǎo)類項(xiàng)群運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況12-14
• 2.2.2 技能主導(dǎo)類項(xiàng)群運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況14-16
• 2.2.3 其他類別運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)狀況16-18
• 2.3 青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)的研究現(xiàn)狀18-22
• 3 研究對象與方法22-23
• 3.1 研究對象22
• 3.2 研究方法22-23
• 3.2.1 文獻(xiàn)資料法22
• 3.2.2 問卷調(diào)查法22-23
• 3.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法23
• 4 結(jié)果分析23-44
• 4.1 運(yùn)動員基本信息的調(diào)查分析23-24
• 4.2 青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)知識分析24-30
• 4.2.1 膳食營養(yǎng)知識各題答對率分析24-26
• 4.2.2 膳食營養(yǎng)知識得分分析26-28
• 4.2.3 膳食營養(yǎng)知識的習(xí)得分析28-30
• 4.3 青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)態(tài)度分析30-33
• 4.3.1 膳食營養(yǎng)態(tài)度的積極率分析30-31
• 4.3.2 運(yùn)動員膳食營養(yǎng)態(tài)度差異分析31-33
• 4.4 青少年網(wǎng)球運(yùn)動員膳食營養(yǎng)行為分析33-44
• 4.4.1 運(yùn)動員選擇食物依據(jù)以及其飲食種類的調(diào)查分析33-34
• 4.4.2 三餐(早、中、晚)膳食行為分析34-36
• 4.4.3 運(yùn)動員飲水行為分析36-37
• 4.4.4 比賽期飲食分析37-38
• 4.4.5 膳食中三大供能物質(zhì)攝入情況分析38-39
• 4.4.6 膳食中維生素?cái)z入情況分析39-40
• 4.4.7 膳食中礦物質(zhì)攝入情況分析40-41
• 4.4.8 不同性別運(yùn)動員在膳食行為上的差異分析41-42
• 4.4.9 不同地區(qū)運(yùn)動員在膳食行為上的差異分析42-44
• 5 結(jié)論與建議44-46
• 5.1 結(jié)論44-45
• 5.2 建議45-46
• 致謝46-47
• 參考文獻(xiàn)47-49
• 附錄49-55
• 個(gè)人簡歷 在讀期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文與研究成果55

【相似文獻(xiàn)】

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