<正>隨著我國經(jīng)濟水平的加速進步以及體育事業(yè)的不斷發(fā)展,人們越來越意識到膳食營養(yǎng)的重要性。而且據(jù)科學研究表明,大學生在校的學習生活相當于一個中等體力勞動的強度,因此膳食營養(yǎng)在保障大學生正常生活和學習中也發(fā)揮著重大作用。體育教育專業(yè)學生因其自身的特殊性而成為大學生群體中的獨特存在,究其原因主要有二個方面:一方面是因為體育教育專業(yè)的學生多處于青春期的晚期,身體的各項功能與機能都在不斷地發(fā)展與完善中,另一方面是因為該專業(yè)的學生需要處理專業(yè)理論課程與運動訓練課程的關系,也面臨著許多壓力。因此,體育教育專業(yè)學生的膳食營養(yǎng)研究也備受關注。由北京科學技術出版社出版的《高級運動營養(yǎng)學》一書,

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