補充駝血多肽及運動訓練對大鼠骨骼肌能量代謝的影響

發(fā)布時間：2020-08-28 17:49

　　目前國內(nèi)外一些具有強大生物活性的多肽不斷地被發(fā)現(xiàn)與鑒定,對多肽的熱議已成為生物化學中引人矚目的研究領域之一。多肽類對運動能力的研究大多研究集中在抗氧化能力及抗疲勞作用等方面。低成本的駝血中富含白蛋白,經(jīng)酶解技術(shù)提取的駝血多肽富含氨基酸及支鏈氨基酸,其組成符合高品質(zhì)蛋白的要求,其補充與運動能力的提高及抗運動性疲勞有關,可作為提高運動能力的營養(yǎng)補劑。本文通過對大鼠灌胃駝血多肽結(jié)合有氧訓練,通過測定能量代謝及自由基相關指標,探討駝血多肽及有氧訓練對大鼠骨骼肌能量代謝及抗運動性疲勞能力的影響,為開拓駝血多肽的產(chǎn)業(yè)化、科學補充運動營養(yǎng)提供科學依據(jù),為運動員訓練監(jiān)控、運動營養(yǎng)提供新的視角與方法。第一部分不同劑量補充駝血多肽對大鼠抗疲勞能力的影響實驗方法:健康雄性2月齡Wistar大鼠50只,隨機分為5組:對照組(C組),駝血多肽低劑量組(L組),駝血多肽中劑量組(Z組),駝血多肽高劑量組(H組),陽性對照牛磺酸組(T組),灌胃4周后檢測定大鼠體重、力竭運動時間、血清中的乳酸(LA)、尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)的含量、腓腸肌糖原和肝糖原含量,以探究駝血多肽抗疲勞的最佳補充劑量。實驗結(jié)果:(1)4周灌胃后大鼠體重出現(xiàn)增加不同程度的增長,與對照組(C組)比較,駝血多肽低劑量組(L組)增長趨勢最小。(2)駝血多肽低劑量組(L組)和牛磺酸對照組(T組)均存在延長大鼠力竭時間的趨勢,其中駝血多肽低劑量組(L組)趨勢最大。(3)與對照組(C組)比較,牛磺酸(T組)顯著降低力竭運功后的血清乳酸含量(P㩳0.05)。駝血多肽各組也存在降低趨勢,各組排序Z組㩳H組㩳L組。(4)與對照組(C組)比較,各組力竭后血清MDA含量均存在降低趨勢,按均值排序L組㩳T組㩳H組㩳Z組㩳C組,其中駝血多肽低劑量組(L組)降低趨勢最大。(5)與對照組(C組)比較,各組大鼠力竭后血清尿素氮含量均存在降低趨勢,按均值排序L組㩳H組㩳Z組㩳T組㩳C組,其中駝血多肽低劑量組(L組)降低趨勢最大。(6)與對照組(C組)和陽性對照�；撬峤M(T組)比較,駝血多肽低劑量組(L組)能極顯著提高力竭運動后的腓腸肌肌糖原含量(P㩳0.01)。(7)與對照組(C組),各組大鼠力竭后肝糖原均存在上升趨勢,按均值排序L組Z組H組T組C組,其中駝血多肽低劑量組(L組)上升趨勢最大。第二部分補充駝血多肽及運動訓練對大鼠骨骼肌能量代謝的影響實驗方法:健康雄性2月齡Wistar大鼠60只,隨機分為6組:對照組(C組),駝血多肽補充組(P組),訓練組(E組),駝血多肽補充+訓練組(PE組),陽性對照牛磺酸補充組(T組),�；撬�+訓練組(TE組),6周后測定大鼠體重;血紅蛋白、血氨、血清尿素氮和血乳酸水平;腓腸肌線粒體檸檬酸合酶(CS)、α-酮戊二酸脫氫酶(α-KGDHC)活性,呼吸鏈復合體Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ活性;腓腸肌抗氧化酶SOD、GSH-Px、CAT活性,MDA含量及ROS含量。實驗結(jié)果:(1)6周后大鼠體重出現(xiàn)增加不同程度的增長,與對照組(C組)比較,駝血多肽及�；撬岬墓辔秆a充和運動訓練均使體重出現(xiàn)降低趨勢,各組體重排序TE組㩳PE組㩳P組㩳E組㩳T組㩳C組,其中牛磺酸+運動組(TE組)顯著降低。(2)與對照組(C組)相比,除牛磺酸補充組(T組)HB含量有所降低之外,其余各組均有增加趨勢,各組HB含量排序E組TE組PE組P組C組T組,其中運動訓練組(E組)增加趨勢最大。(3)與對照組(C組)比較,駝血多肽組(P組)、�；撬嵫a充組(T組)和牛磺酸補充+訓練組(TE組)的血氨有降低趨勢,其余兩組均有所升高。各組血氨T組㩳TE組㩳P組㩳C組㩳E組㩳PE組。(4)與對照組(C組)相比,各組大鼠血尿素氮均有降低趨勢,各組排序TE組㩳P組㩳T組㩳E組㩳PE組㩳C組,其中�；撬�+運動組(TE組)降低趨勢最大。(5)與對照組(C組)相比,�；撬嵫a充組(T組)和牛磺酸補充+訓練組(TE組)的血清乳酸有降低趨勢,其余各組均有所升高,各組血清乳酸TE組㩳T組㩳C組㩳P組㩳E組㩳PE組,其中�；撬嵫a充+訓練組(TE組)降低趨勢最大。(6)與對照組(C組)比較,駝血多肽補充+訓練組(PE組)存在極顯著差異(P㩳0.01),�；撬嵫a充+訓練組(TE組)存在顯著差異(P㩳0.05),除駝血多肽補充組(P組)有所降低之外,其余各組均使大鼠腓腸肌線粒體的CS活性有所升高。(7)與對照組(C組)相比,�；撬嵫a充+訓練組(TE組)存在極顯著差異(P㩳0.01),各組大鼠腓腸肌線粒體的α-KGDHC活性均有升高趨勢。(8)與對照組(C組),訓練組(E組)、駝血多肽補充+訓練組(PE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01),各組大鼠腓腸肌線粒體復合體Ⅰ的活性均有所升高。(9)與對照組(C組)相比,訓練組(E組)、駝血多肽補充+訓練組(PE組)、牛磺酸補充組(T組)和�；撬嵫a充+訓練組(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01),駝血多肽補充組(P組)存在顯著性差異(P㩳0.05),各組大鼠腓腸肌線粒體復合體Ⅳ的活性均有所升高。(10)與對照組(C組)相比,�；撬嵫a充+訓練組(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與E組比較,牛磺酸補充+訓練組(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與P組比較,�；撬嵫a充組(T組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與PE組比較,牛磺酸補充+訓練組(TE組)存在顯著性差異(P㩳0.05),除駝血多肽補充組(P組)有所減低,其余各組大鼠腓腸肌線粒體復合體Ⅴ的活性均有所升高。(11)與對照組(C組)相比,駝血多肽補充+訓練(PE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01),各組大鼠腓腸肌SOD活性均有所提高。(12)與對照組(C組)相比,駝血多肽補充+訓練組(PE組)、牛磺酸補充(T組)和�；撬嵫a充+訓練(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與E組比較,駝血多肽補充+訓練組(PE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與P組比較,牛磺酸補充組(T組)存在顯著性差異(P㩳0.05),各組大鼠腓腸肌GSH-Px活性均有所提高。(13)與對照組(C組)相比,駝血多肽補充+訓練組(PE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01),除駝血多肽補充(P組)有所減低之外,其余各組大鼠腓腸肌CAT活性均有所提高。(14)與對照組(C組)相比,駝血多肽補充(P組)、駝血多肽補充+訓練(PE組)和牛磺酸補充(T組)存在顯著性差異(P㩳0.05),各組大鼠腓腸肌MDA含量均有所降低。(15)與對照組(C組)相比,駝血多肽補充組(P組)存在顯著性差異(P㩳0.05),牛磺酸補充組(T組)、駝血多肽補充+運動組(PE組)和�；撬嵫a充+運動組(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與E組比較,駝血多肽補充+運動組(PE組)和�；撬嵫a充+運動組(TE組)存在極顯著性差異(P㩳0.01);與P組比較,牛磺酸補充組(T組)存在極顯著性差異(P㩳0.01),各組大鼠腓腸肌ROS含量均有所降低。結(jié)論:(1)駝血多肽補充能增進骨骼肌線粒體呼吸鏈功能,減少肌細胞脂質(zhì)過氧化反應,可能在抗運動性疲勞能力方面具有一定功效,以低劑量26.79mg/kg體重為抗疲勞的最佳補充劑量。(2)駝血多肽補充結(jié)合有氧運動能有效增進骨骼肌線粒體三羧酸循環(huán)和呼吸鏈功能,促進運動中骨骼肌的抗氧化功能,在緩解運動性疲勞上存在顯著功效。(3)有氧運動訓練過程中,相比補充牛磺酸,補充駝血多肽能更有效減少骨骼肌細胞脂質(zhì)過氧化損傷。
【學位單位】：西北師范大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：G804.2
【部分圖文】：

三羧酸循環(huán),氨基酸,途徑,骨架