�。颊救缃�,高等教育正面臨著社會發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級所帶來的巨大挑戰(zhàn)。信息化時代的新特征、社會環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展問題、未來社會對人才需求的轉(zhuǎn)變等無不影響著高等教育的發(fā)展方向。為了實現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展,高等教育不僅要肩負(fù)起傳道受業(yè)的任務(wù),還要為學(xué)生打造平臺、提供機會,培養(yǎng)具有可持續(xù)競爭力的創(chuàng)新型人才。其中,可持續(xù)競爭力是指可適應(yīng)未來社會轉(zhuǎn)變和競爭的能力,而培養(yǎng)可適應(yīng)以上轉(zhuǎn)變同時具備可持續(xù)競爭力的創(chuàng)新型人才是當(dāng)前高校的新使命。食品專業(yè)是為食品行業(yè)輸送高素質(zhì)、綜合型人才的平臺。食品專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與我國食品行業(yè)發(fā)展密切相關(guān)。與此同時,在新時期加強食品專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng),是影響著高校所培養(yǎng)的食品專業(yè)人才能否 

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