發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 08:01

【摘要】：目的了解石河子大學(xué)學(xué)生的營養(yǎng)知識、態(tài)度和膳食行為現(xiàn)狀,并探討其影響因素,為開展?fàn)I養(yǎng)知識教育提供依據(jù)。方法采用自制的大學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查問卷,隨機(jī)抽取石河子大學(xué)14個(gè)學(xué)院2 656名大學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為調(diào)查。結(jié)果大學(xué)生膳食營養(yǎng)知識平均得分為(3.40±1.80)分,醫(yī)學(xué)生得分(3.71±1.69)高于非醫(yī)學(xué)生(3.28±1.82),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(Z=-5.57,P0.05);女生得分(3.71±1.70)高于男生(3.13±1.83),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(Z=-8.46,P0.05);漢族學(xué)生得分(3.57±1.77)高于少數(shù)民族學(xué)生(2.62±1.70),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(Z=10.73,P0.05)。電視(57.6%)、網(wǎng)絡(luò)(51.4%)是大學(xué)生獲取營養(yǎng)相關(guān)信息和知識的主要途徑。結(jié)論大學(xué)生營養(yǎng)知識得分不高,不同學(xué)院、性別、民族是大學(xué)生營養(yǎng)知識得分的主要影響因素。
[Abstract]:Objective to understand the status quo of nutritional knowledge, attitude and dietary behavior of students in Shihezi University, and to explore its influencing factors, and to provide basis for carrying out nutritional knowledge education. Methods A total of 2656 college students from 14 colleges of Shihezi University were randomly selected to investigate their nutrition knowledge, attitude and behavior. Results the average score of dietary nutrition knowledge of college students was (3.40 鹵1.80). The scores of medical students (3.71 鹵1.69) were significantly higher than that of non-medical students (3.28 鹵1.82), the scores of female students (3.71 鹵1.70) were higher than that of boys (3.13 鹵1.83), the scores of Han students (3.57 鹵1.77) were higher than those of minority students (2.62 鹵1.70), the differences were statistically significant (ZH10.73P 0.05). TV (57.6%) and network (51.4%) are the main ways for college students to acquire nutrition-related information and knowledge. Conclusion the scores of nutrition knowledge of college students are not high, and the main influencing factors are different colleges, gender and nationality.
【作者單位】： 石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室;新疆心腦血管病醫(yī)院;武警新疆總隊(duì)直升機(jī)大隊(duì)衛(wèi)生所;
【分類號】：G647;R151

【參考文獻(xiàn)】

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【二級參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：2212477