發(fā)布時(shí)間：2015-04-03 11:50

藤縣藤州中學(xué)     盧瑞昌

    
      去年12月的一天，我到岑溪市大業(yè)鎮(zhèn)二中上交流課，上的是汪曾祺的文章《端午的鴨蛋》。據(jù)我課前了解，學(xué)生已經(jīng)對(duì)課文有所預(yù)習(xí)，于是，我精選了本課的教學(xué)目標(biāo)，上課以后，從岑溪的特產(chǎn)、端午的風(fēng)俗說(shuō)起，巧妙地引入高郵的端午風(fēng)俗、特產(chǎn)，然后讓學(xué)生每六人一組分成8個(gè)學(xué)習(xí)小組，集中研讀課文的第二、三自然段，賞析文章的語(yǔ)言特點(diǎn)。
我們都知道，汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)講到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。我讓學(xué)生依據(jù)這三點(diǎn)去研讀第二、三自然段，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。以下是學(xué)生研讀后我們師生的交流。
      生：“我們家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的品種。鴨多，鴨蛋也多。”句中的“出鴨”“鴨多”，語(yǔ)言簡(jiǎn)練，運(yùn)用方言，富有地方特色，我們平時(shí)也會(huì)這么講的。
      生：“雙黃鴨蛋其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。”這里采用先抑后揚(yáng)的寫(xiě)法，平淡的句子中卻突出高郵咸鴨蛋的好，體現(xiàn)出作者對(duì)高郵鴨蛋的喜愛(ài)和自豪。
      師：很好。你們發(fā)現(xiàn)了作者運(yùn)用方言、平淡而有味的語(yǔ)言風(fēng)格。
      生：“不過(guò)，高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走過(guò)的地方不少。所食鴨蛋多矣，但我和家鄉(xiāng)完全你不能相比！”這句話中的“所食鴨蛋多矣”，文白夾雜，充滿了淡淡的幽默。
      師：不錯(cuò)。用“文白夾雜”來(lái)概括，很到位，探究出作者淡淡的幽默的語(yǔ)言風(fēng)格。
      生：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我是在瞧不上。”這也是充滿淡淡的幽默，引用古詩(shī)，增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩。
      師：是啊！“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。”這是元稹《離思》中的詩(shī)句，寫(xiě)的是，只要經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。作者對(duì)咸鴨蛋的贊美之情就盡在其中了。
      生：我們組發(fā)現(xiàn)，“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”也是文白夾雜，語(yǔ)言上也體現(xiàn)“淡淡的幽默”。
      師：對(duì)了。我們平時(shí)在寫(xiě)作中如果適時(shí)穿插一些“文白夾雜”的句子，是能夠使自己的作文語(yǔ)言充滿幽默感的。
       生：“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”這里的“挖”“扎”“吱”“冒”等詞語(yǔ)寫(xiě)得非常生動(dòng)形象，普普通通的幾個(gè)詞語(yǔ)，就把孩子們喜歡吃鴨蛋的情形以及鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)了。這里汪曾祺用富有地方特色的語(yǔ)言充分體現(xiàn)“平淡而有味”的特點(diǎn)。
     ……
     品味完了汪曾祺的語(yǔ)言特點(diǎn)，接下來(lái)，我讓學(xué)生模仿“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”這個(gè)句子，寫(xiě)一段話，介紹岑溪的家鄉(xiāng)小吃，寫(xiě)出它的特點(diǎn)來(lái)。
     學(xué)生的興致很高，有的寫(xiě)“三黃雞”，有的寫(xiě)“河粉”，有的寫(xiě)“狗肉”，五花八門(mén)，各顯其能。其中有一位同學(xué)這樣寫(xiě)道：
     三黃雞是岑溪獨(dú)具特色的傳統(tǒng)名雞，因其毛黃、腳黃、嘴黃而得名。其特點(diǎn)是肉厚而皮薄，骨酥而肉嫩，不似別處的肉硬皮堅(jiān)，味同嚼蠟。其味道之鮮美當(dāng)居兩廣之首。
      顯然，學(xué)生已經(jīng)能夠?qū)W以致用了。
       在這節(jié)課中，我采用了“攻其一點(diǎn)，不及其余”的教學(xué)策略，突出教學(xué)的重點(diǎn)：在讓學(xué)生對(duì)文章內(nèi)容有了大致的了解以后，通過(guò)讀寫(xiě)練結(jié)合的方式，專(zhuān)攻“語(yǔ)言特點(diǎn)”。本人以為，定位一節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，不在多而在精。課堂內(nèi)容不能要求面面俱到，而應(yīng)重在有效。一節(jié)課只有短短的40分鐘，如何讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)提高課堂學(xué)習(xí)的效率，這是我們每一個(gè)教師必須充分思考的問(wèn)題。而只有深入文本，抓準(zhǔn)課堂教學(xué)的切入點(diǎn)，“攻其一點(diǎn)，不及其余”，便可以有效地提高課堂教學(xué)的效率。

本文編號(hào)：18679