本文關(guān)鍵詞：基于Moodle平臺(tái)的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)踐

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【摘要】：從設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)基于Moodle平臺(tái)的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)課程的理論、方法和步驟的角度,進(jìn)行了教學(xué)大綱設(shè)計(jì)、專題模塊設(shè)計(jì)、專題教學(xué)設(shè)計(jì)及相關(guān)實(shí)踐教學(xué)和評(píng)價(jià)。探討了以Moodle平臺(tái)為依托的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生課程實(shí)踐活動(dòng),以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)模式,以期達(dá)到通過(guò)開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程,改善和提高食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生課程的教學(xué)模式和質(zhì)量的效果。
【作者單位】： 韶關(guān)學(xué)院英東食品科學(xué)與工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： Moodle平臺(tái) 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 網(wǎng)絡(luò)課程 課程設(shè)計(jì)
【基金】：廣東省教育廳卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃(2014-50) 廣東省教育廳高等教育教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目(2013-341) 韶關(guān)學(xué)院第十三批教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目(SYJY20121303) 一般項(xiàng)目(SYJY20121360) 韶關(guān)學(xué)院第一批網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)項(xiàng)目
【分類號(hào)】：TS201.4-4;G434
【正文快照】： 網(wǎng)絡(luò)課程是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)表現(xiàn)的某門(mén)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容及實(shí)施教學(xué)活動(dòng)的總和,包括兩個(gè)組成部分,即按一定的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)策略組織起來(lái)的教學(xué)內(nèi)容和網(wǎng)絡(luò)支撐環(huán)境[1]。其中,網(wǎng)絡(luò)教學(xué)支撐環(huán)境特指支持網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的軟件工具、教學(xué)資源以及在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上實(shí)施的教學(xué)活動(dòng)。而網(wǎng)絡(luò)課程的教學(xué)

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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2 ;“組合口味”食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未必高[N];中國(guó)食品安全報(bào);2013年

3 周仁;歐盟食品營(yíng)養(yǎng)及健康標(biāo)簽法規(guī)將生效[N];中國(guó)包裝報(bào);2007年

4 羅剛;食品營(yíng)養(yǎng)需要更多關(guān)注[N];健康報(bào);2004年

5 網(wǎng)產(chǎn);歐盟發(fā)布食品營(yíng)養(yǎng)及健康標(biāo)簽新規(guī)例[N];消費(fèi)日?qǐng)?bào);2007年

6 林正耀 黃婷;歐盟發(fā)布食品營(yíng)養(yǎng)及健康標(biāo)簽新規(guī)例[N];寧波日?qǐng)?bào);2007年

7 記者 向坤山;今年月餅主旋律：綠色 營(yíng)養(yǎng) 健康[N];民營(yíng)經(jīng)濟(jì)報(bào);2006年

8 本報(bào)記者 張靜波;以人為本 確保食品營(yíng)養(yǎng)與安全[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2004年

9 晉 生;歐盟通過(guò)食品營(yíng)養(yǎng)及健康聲明草案[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2004年

10 本報(bào)記者 景民;放心早餐進(jìn)萬(wàn)家[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2002年

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