發(fā)布時間：2017-11-13 23:21

  本文關(guān)鍵詞：《食品微生物應(yīng)用技術(shù)》課程信息化教學設(shè)計的研究

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【摘要】：正《食品微生物應(yīng)用技術(shù)》是高職院校食品相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程,對學習專業(yè)課程起著承上啟下的重要作用,為學生學習食品分析與檢測,食品發(fā)酵技術(shù)等食品相關(guān)專業(yè)課程以及從事食品檢驗工、食品發(fā)酵工崗位奠定基礎(chǔ)。信息化教學設(shè)計是充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和信息資源,科學安排教學過程的各個環(huán)節(jié)和要素,為學生提供良好的信息化學習條件,實現(xiàn)教學過程全優(yōu)化系統(tǒng)方法。其目的在于培養(yǎng)學生的信息素養(yǎng)創(chuàng)新精神和綜合能力,從而增強學生的學習能力。在國家高等職業(yè)骨干校建設(shè)過程中,通過深入課程改革研究,開展了利用信息化手段改造食品微生物應(yīng)用技術(shù)課程傳統(tǒng)的教學模式。
【作者單位】： 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學院;
【分類號】：G434;TS201.3-4
【正文快照】： 《食品微生物應(yīng)用技術(shù)》是高職院校食品相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程,對學習專業(yè)課程起著承上啟下的重要作用,為學生學習食品分析與檢測,食品發(fā)酵技術(shù)等食品相關(guān)專業(yè)課程以及從事食品檢驗工、食品發(fā)酵工崗位奠定基礎(chǔ)。信息化教學設(shè)計是充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和信息資源,科

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1 本報記者 吳佳s，

本文編號：1182855