發(fā)布時(shí)間：2023-08-13 19:40

　　酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是哺乳動(dòng)物體內(nèi)黑色素合成的關(guān)鍵酶。篩選天然來源的酪氨酸酶抑制劑,為美白化妝品或以酪氨酸酶為作用靶點(diǎn)藥物的開發(fā)提供依據(jù)。本研究從27種中藥中篩選出了適宜靈芝發(fā)酵的黃芩,優(yōu)化了添加黃芩的靈芝培養(yǎng)條件,并初步研究了靈芝發(fā)酵代謝產(chǎn)物的酪氨酸酶抑制活性。主要研究結(jié)果如下: 1.以兒茶酚為底物,420 nm下鄰苯二醌的生成與反應(yīng)時(shí)間成正比,建立了體外分光光度法篩選酪氨酸酶抑制劑的測定體系,馬鈴薯酪氨酸酶的最適反應(yīng)溫度和最適反應(yīng)pH分別為30°C和6.5。依據(jù)建立的酪氨酸酶測定體系,研究了27味中藥水提物、以及27味中藥經(jīng)靈芝發(fā)酵后的酪氨酸酶抑制活性。6 g/L的中藥經(jīng)靈芝發(fā)酵后,黃芩、楊梅葉、綠茶、蘆薈、桑葉和銀杏葉較相同劑量的中藥水提液的酪氨酸酶抑制率分別提高31.80%、21.2%、17.94%、17.57%、25.83%和14.29%,以黃芩的增幅最高;其中未添加中藥的靈芝發(fā)酵液的酪氨酸酶抑制率為27.07%. 2.利用正交試驗(yàn)L16(45)和響應(yīng)面法優(yōu)化了靈芝深層發(fā)酵產(chǎn)生酪氨酸酶抑制劑的培養(yǎng)基組成。確定的最佳培養(yǎng)基組成為:黃芩,6.3 g/L;麩皮,12...

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國內(nèi)外進(jìn)展情況
    1.3 立題依據(jù)
    1.4 立題意義
    1.5 主要研究內(nèi)容
第二章 模型的構(gòu)建及中藥的篩選
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
    2.3 結(jié)果與討論
    2.4 本章小結(jié)
第三章 添加黃芩的靈芝發(fā)酵工藝優(yōu)化
    3.1 引言
    3.2 材料與方法
    3.3 結(jié)果與討論
    3.4 本章小結(jié)
第四章 添加黃芩的靈芝發(fā)酵產(chǎn)物的初步分離與活性研究
    4.1 引言
    4.2 材料與方法
    4.3 結(jié)果與討論
    4.4 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 本研究的主要結(jié)論
    5.2 本研究存在的問題及展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表論文



本文編號(hào)：3841818