本文關(guān)鍵詞：高校校園及周邊食品安全問題與對策研究——以昆明市呈貢大學(xué)城為例

  更多相關(guān)文章： 高校 食品安全 呈貢大學(xué)城 消費(fèi)意識 監(jiān)管合力

【摘要】：高校校園及周邊食品安全關(guān)系到學(xué)生的身體健康、生命安全以及學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。對昆明市呈貢大學(xué)城高校校園及周邊食品安全問題調(diào)查發(fā)現(xiàn),這一問題具有區(qū)域特異性,在證照辦理及經(jīng)營方式、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生安全、原料進(jìn)貨、食品質(zhì)量、防范及安全意識、職責(zé)分工、執(zhí)法監(jiān)管諸方面均存在問題。這些問題與高校認(rèn)知、高校擴(kuò)招、餐飲模式、準(zhǔn)入門檻、消費(fèi)意識等因素相關(guān)。解決這些問題,應(yīng)建立食品安全責(zé)任制,加大設(shè)施投入,規(guī)范相關(guān)制度,讓師生參與監(jiān)管,加強(qiáng)執(zhí)法和監(jiān)督力度,形成監(jiān)管合力。
【作者單位】： 昆明理工大學(xué)云南省食品安全研究院;
【關(guān)鍵詞】： 高校 食品安全 呈貢大學(xué)城 消費(fèi)意識 監(jiān)管合力
【基金】：云南省食品安全工作專項(xiàng)項(xiàng)目“云南高校大學(xué)生參與食品安全的調(diào)研與研究”(2015SY003)
【分類號】：G647.4;TS201.6
【正文快照】： 食品安全是一項(xiàng)遍及全球的公共衛(wèi)生問題[1],不僅關(guān)系到人類的健康,還制約著社會與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速騰飛,社會物質(zhì)不斷豐富,人民生活水平也得到長足的提高。然而,近些年來,食品安全事故頻發(fā),高校食品安全問題也時(shí)有發(fā)生。食品安全越來越受到社會大眾的關(guān)注。2009，

本文編號：663795