大力發(fā)展來華留學(xué)事業(yè),是國家加強對外人文交流、促進中國與世界各國共同、和諧發(fā)展的重要措施,同樣也是全面提高學(xué)校的國際化辦學(xué)水平,不斷提升中國的國際影響力及競爭力的重要途徑。來華留學(xué)教育中茶文化相關(guān)的教材很少,而且大都內(nèi)容簡略,在當(dāng)今媒體推動茶文化傳播、盛行的條件下,應(yīng)該更深入的考察和利用茶文化作為來華留學(xué)教育的催化劑,輔助、促進漢語學(xué)習(xí),能起到一舉多得的效果——既了解中國特有的茶文化,同時促進漢語詞匯的學(xué)習(xí)。本文在相關(guān)的教學(xué)設(shè)計理論研究以及茶文化有關(guān)研究的基礎(chǔ)上,通過文獻資料法、詞頻分析法和分析歸納法等研究方法,在闡述來華留學(xué)教育中開設(shè)茶文化課程的研究意義基礎(chǔ)上,通過茶文化教材設(shè)計開發(fā),茶文化課程介紹、分析教學(xué)對象與資源、確定教學(xué)目標(biāo)、對教學(xué)內(nèi)容進行選擇和編排等,進行系統(tǒng)的教學(xué)設(shè)計,形成一篇對來華留學(xué)教育中的茶文化課程教學(xué)有實際指導(dǎo)意義的論文。全文由五章構(gòu)成:在第一章緒論中介紹選題的背景、相關(guān)概念、研究內(nèi)容、方法、意義、思路及理論依據(jù);第二章結(jié)合來華留學(xué)教育教學(xué)的特點,從教育目標(biāo)分析角度,對茶文化課程及教材進行需求分析;第三章提出了茶文化教材的設(shè)計理念,進行教材設(shè)計與教材開發(fā),一方面是... 

【文章來源】：天津大學(xué)天津市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

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第一章 緒論東漢（公元前 207 年—公元 189 年），茶成為一種飲料。與谷物及其他調(diào)味品共同熬制，呈粥狀，這一階段飲茶被稱為“喝湯”。一些少數(shù)民族至今仍保留這一習(xí)俗，這是第二階段。將葉子碾碎并澆上沸水的方式代表著進入第三階段，這種方式起源于三國，在唐代推廣，盛行于宋代。這個方法和制作磚茶的方法相似，但不同于現(xiàn)在做法的是，在制作中要加入洋蔥、姜和檸檬。在第四階段，發(fā)明出一個新的茶葉加工方式——烘焙，即挑選春天的綠葉，經(jīng)過適當(dāng)?shù)暮婵�，制作成完全分開的茶葉。在我國從 1992 年開始，各領(lǐng)域的學(xué)者們逐漸開始對茶文化的研究，國內(nèi)相關(guān)學(xué)科的學(xué)者們對茶文化的內(nèi)涵進行了從理論到實踐的研究，從學(xué)術(shù)趨勢來看，如圖 1-2 所示，此領(lǐng)域的研究整體成上升趨勢。

如圖 1-2 所示，此領(lǐng)域的研究整體成上升趨勢。圖 1-2 我國關(guān)于茶文化的研究趨勢2016 年是我國在茶文化方面研究最多的一年，如下圖 1-3 所示。

【參考文獻】：
期刊論文
[1]人際交往領(lǐng)域教育目標(biāo)——教育目標(biāo)分類理論的新發(fā)展[J]. 劉美鳳,李璐,劉希,呂巾嬌.  中國電化教育. 2017(01)
[2]構(gòu)建基于微信公眾平臺的混合學(xué)習(xí)模式[J]. 徐梅丹,蘭國帥,張一春,孟召坤,張杭.  中國遠程教育. 2015(04)
[3]真實影像:中華文化傳播之翼——關(guān)于茶、茶人、茶文化的幾次談話[J]. 許嘉璐.  中國電視(紀(jì)錄). 2014(10)
[4]“結(jié)構(gòu)—功能—文化相結(jié)合”的漢語教學(xué)理念再思考[J]. 劉珣.  國際漢語教學(xué)研究. 2014(02)
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[6]全球化時代跨文化教育的價值與目標(biāo)[J]. 鄧志偉.  比較教育研究. 2013(09)
[7]現(xiàn)代學(xué)習(xí)理念導(dǎo)向下的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源構(gòu)建研究[J]. 楊曉宏,賈巍.  中國電化教育. 2013(03)
[8]文獻題錄信息挖掘技術(shù)方法及其軟件SATI的實現(xiàn)——以中外圖書情報學(xué)為例[J]. 劉啟元,葉鷹.  信息資源管理學(xué)報. 2012(01)
[9]教學(xué)設(shè)計中教師自身因素對媒體選擇的影響[J]. 劉剛,馬德俊.  現(xiàn)代教育技術(shù). 2010(08)
[10]混合學(xué)習(xí):定義、策略、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢——與美國印第安納大學(xué)柯蒂斯·邦克教授的對話[J]. 詹澤慧,李曉華.  中國電化教育. 2009(12)

碩士論文
[1]基于詞源研究的對外漢語詞匯教學(xué)[D]. 孫曉云.吉林大學(xué) 2017
[2]關(guān)于對外漢語文化因素教學(xué)的探究與教案設(shè)計[D]. 張明珠.西北大學(xué) 2016
[3]國際漢語教育中的文化構(gòu)建研究[D]. 陳文翔.暨南大學(xué) 2016
[4]試論對外漢語教學(xué)中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播[D]. 盧江琳.蘇州大學(xué) 2015
[5]來華留學(xué)生漢語教育現(xiàn)狀及問題研究[D]. 高天麗.華南理工大學(xué) 2011
[6]跨文化視野下的中國茶文化教學(xué)探析[D]. 周琳.復(fù)旦大學(xué) 2011



本文編號：3263343