食品安全對于國家社會穩(wěn)定、經(jīng)濟健康發(fā)展具有重要意義。食品企業(yè)承擔著食品安全的重要責任,食品企業(yè)社會責任意識和食品安全質(zhì)量管理水平的提高,對保證食品安全質(zhì)量、保證人民生命安全至關重要。本文以全面質(zhì)量管理理論為基礎,從社會責任視角切入,對X食品企業(yè)的全面質(zhì)量管理模式進行構建,以期提升X食品企業(yè)的質(zhì)量管理水平,保障生產(chǎn)食品的質(zhì)量安全。通過對X食品企業(yè)的基本情況、組織架構、人員結(jié)構、質(zhì)量管理等內(nèi)容進行實地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)X食品企業(yè)存在組織架構不合理、質(zhì)量安全體系不健全、員工安全意識淡薄、企業(yè)社會責任意識不到位等問題。針對上述出在問題,本文從社會責任視角切入,重新定位質(zhì)量管理理念,梳理組織架構,設計全面質(zhì)量管理體系與流程,健全食品質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)督機制,形成X食品企業(yè)以承擔社會責任、保障食品安全理念為引領,以更好的提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的組織架構為支撐,以全員、全過程和全方位的質(zhì)量信息管理和質(zhì)量保障機制為重點,以社會組織監(jiān)管和培訓制度為保障的X食品生產(chǎn)企業(yè)的全面質(zhì)量管理模式。最后,提出以梳理全員質(zhì)量管理意識、組織全員品質(zhì)提升培訓、健全信息化管理體系、加強人才隊伍建設等措施,以保障X食品生產(chǎn)企業(yè)全面質(zhì)量管理模...

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學位級別】：碩士

圖1.1研究框架圖

圖2-1企業(yè)社會責任信號傳遞與反饋過程

圖2-2食品企業(yè)社會責任分類示意

圖2-3基于TQM的消費者驅(qū)動企業(yè)質(zhì)量改進

本文編號：3885854