民以食為天,根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,水、食物、呼吸等屬于第一層次也就是生理的需要。食品是人們最基礎、最重要的需求之一,是人類生存、發(fā)展的基本要素。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平的提升,人們已經(jīng)從吃得飽需求轉向吃的好、吃的安全的需求,對食品安全的關注和要求也越來越高。然而,仍然有一些不合規(guī)的食品企業(yè)和不良商家,為了短期的利益,生產(chǎn)質量不達標、質量惡劣的食品,這種行為危害著人們的生命健康。因此,食品生產(chǎn)企業(yè)要在食品質量管理中嚴格落實主體責任,切實保障食品安全,保障人民群眾身體健康。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(20)

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【參考文獻】：
期刊論文
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