發(fā)布時間：2018-03-09 18:17

  本文選題：食用農產品　切入點：質量安全　出處：《世界農業(yè)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本研究借用歷史制度主義的研究方法,對中國食用農產品質量安全政府監(jiān)管體制演變進行分析。首先,將食品安全政府監(jiān)管制度演變總體概括為管理職能和監(jiān)督職能分離與合一兩個歷史時期,監(jiān)管體制變遷軌跡為"單部門監(jiān)管—多部門監(jiān)管—兩部門監(jiān)管",進而逐一分析各個歷史時期的監(jiān)管體制;其次,對食品安全法規(guī)制度的演變軌跡予以分析,認為法規(guī)約束的核心問題由食品衛(wèi)生逐步向食品質量和營養(yǎng)轉變;第三,政府監(jiān)管的內涵演變表明,隨著中國居民恩格爾系數(shù)平均值的不斷降低,社會對食用農產品安全關注側重點不同,政府監(jiān)管內涵演變軌跡表現(xiàn)為"數(shù)量安全—衛(wèi)生安全—質量安全—營養(yǎng)與質量并重"。
[Abstract]:This study uses the research method of historical institutionalism to analyze the evolution of the government supervision system of the quality and safety of edible agricultural products in China. The evolution of food safety government supervision system is summed up as two historical periods: the separation and integration of management function and supervision function. The track of regulatory system change is "single-sector supervision, multi-sector supervision and two-sector supervision", and then analyzes the regulatory system of each historical period one by one. Secondly, the evolution of food safety regulation system is analyzed. It is believed that the core issues of regulation and regulation are gradually changing from food hygiene to food quality and nutrition. Thirdly, the evolution of the connotation of government supervision shows that with the decrease of the average Engel coefficient of Chinese residents, The focus of the society on the safety of edible agricultural products is different, and the evolution of the connotation of government supervision is characterized by "quantity safety, health safety, quality safety, nutrition and quality".
【作者單位】： 河南牧業(yè)經(jīng)濟學院;
【基金】：河南省社科聯(lián)、河南省經(jīng)團聯(lián)調研課題基金項目(SKL-2016-3648) 河南省社科聯(lián)課題基金項目(273) 國家自然科學基金項目(71273107)
【分類號】：D630;F322

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本文編號：1589685