本文關(guān)鍵詞：大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式不斷變遷,城市消費(fèi)者購(gòu)買生鮮的渠道已經(jīng)多元化。在消費(fèi)者需求升級(jí)、傳統(tǒng)模式問(wèn)題重重、政府政策不斷釋放利好和冷鏈物流技術(shù)快速發(fā)展的背景下,生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式將迎來(lái)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)的風(fēng)口。本文通過(guò)對(duì)相關(guān)概念的界定及國(guó)內(nèi)外研究的梳理,利用比較分析法、案例分析法及動(dòng)態(tài)分析法對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市兩種傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式和互聯(lián)網(wǎng)+這一新型銷售模式進(jìn)行了詳細(xì)分析,提出了生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。生鮮農(nóng)產(chǎn)品有一些特殊屬性,決定了產(chǎn)業(yè)鏈特征和經(jīng)營(yíng)難度。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)模式是我國(guó)目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主力軍。該模式渠道層級(jí)多,產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),市場(chǎng)參與主體數(shù)量眾多且規(guī)模較小。這些特征導(dǎo)致了其存在產(chǎn)業(yè)附加值低、中間成本過(guò)高推高終端零售價(jià)格、流通損耗嚴(yán)重、高品質(zhì)和個(gè)性化產(chǎn)品較少、營(yíng)銷模式落后等一系列問(wèn)題。該模式受到各種沖擊后會(huì)不斷萎縮。超市模式通過(guò)直采能夠有效縮短產(chǎn)業(yè)鏈,并且規(guī)模效益顯著。產(chǎn)業(yè)鏈的縮短符合各方利益,有利于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制。超市經(jīng)營(yíng)還保障了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),改善了消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。超市模式在發(fā)達(dá)國(guó)家的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中已經(jīng)占據(jù)絕對(duì)地位,這種模式在我國(guó)也會(huì)有很大發(fā)展空間�；ヂ�(lián)網(wǎng)+模式下的生鮮電商剛剛萌芽�；ヂ�(lián)網(wǎng)+模式面臨消費(fèi)者需求升級(jí)和消費(fèi)習(xí)慣變遷、現(xiàn)代信息技術(shù)和冷鏈宅配技術(shù)突飛猛進(jìn)、政府產(chǎn)業(yè)政策大力支持以及規(guī)模化的上游供應(yīng)商加速形成等機(jī)遇,也面臨著物流配送、標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量控制和農(nóng)網(wǎng)對(duì)接等一系列挑戰(zhàn)。未來(lái)該模式會(huì)持續(xù)壯大。我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向是向“兩頭大,中間小”的格局演進(jìn),即生產(chǎn)集中化、流通簡(jiǎn)潔化和零售規(guī)�；�,最終形成一種穩(wěn)定的理想格局。為了加速生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的轉(zhuǎn)型升級(jí),政府應(yīng)為農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)網(wǎng)對(duì)接提供財(cái)稅、信貸支持,并加速土地流轉(zhuǎn)改革,推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化。產(chǎn)業(yè)鏈各主體要積極引入現(xiàn)代信息技術(shù)和冷鏈物流技術(shù),通過(guò)深化合作完善產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接。
【關(guān)鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 超市 互聯(lián)網(wǎng)+ 轉(zhuǎn)型升級(jí)
【學(xué)位授予單位】：浙江海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F323.7
【目錄】：

• 摘要8-9
• ABSTRACT9-13
• 第一章引言13-20
• 1.1 研究背景與意義13-18
• 1.2 研究方法18
• 1.3 創(chuàng)新與不足18
• 1.4 文章結(jié)構(gòu)安排18-20
• 第二章研究理論基礎(chǔ)20-26
• 2.1 概念界定20-23
• 2.1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品20-21
• 2.1.2 大型城市21-22
• 2.1.3 銷售模式22
• 2.1.4 互聯(lián)網(wǎng)+22-23
• 2.2 國(guó)外研究綜述23-24
• 2.3 國(guó)內(nèi)研究綜述24-26
• 第三章大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式分析26-38
• 3.1 我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)體制的歷史變遷26-29
• 3.1.1 多渠道自由購(gòu)銷階段（1949-1954）26
• 3.1.2 統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷階段（1955-1978）26-27
• 3.1.3 體制改革啟動(dòng)階段（1979-1984）27
• 3.1.4 市場(chǎng)化過(guò)度階段（1985-1992）27
• 3.1.5 全面自由市場(chǎng)化階段（1993至今）27-29
• 3.2 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)模式29-33
• 3.2.1 定義及特點(diǎn)29-30
• 3.2.2 典型案例分析30-31
• 3.2.3 模式問(wèn)題31-33
• 3.2.4 發(fā)展前景33
• 3.3 超市模式33-38
• 3.3.1 定義及特點(diǎn)33-34
• 3.3.2 典型案例分析34-35
• 3.3.3 模式優(yōu)勢(shì)35-36
• 3.3.4 發(fā)展前景36-38
• 第四章大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+銷售模式分析38-53
• 4.1 定義及特點(diǎn)38-40
• 4.2 運(yùn)營(yíng)模式分類40-44
• 4.3 典型案例分析44-47
• 4.3.1 以綜合型電商平臺(tái)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)+模式44-45
• 4.3.2 以垂直型電商平臺(tái)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)+模式45-46
• 4.3.3 以全國(guó)性物流平臺(tái)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)+模式46
• 4.3.4 以線下超市為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)+模式46-47
• 4.4 經(jīng)營(yíng)外部環(huán)境及發(fā)展前景分析47-53
• 4.4.1 機(jī)遇47-48
• 4.4.2 挑戰(zhàn)48-51
• 4.4.3 發(fā)展前景51-53
• 第五章大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)方向及對(duì)策53-59
• 5.1 大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)方向53-55
• 5.2 大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策建議55-58
• 5.2.1 生產(chǎn)環(huán)節(jié)55-56
• 5.2.2 流通環(huán)節(jié)56-57
• 5.2.3 零售環(huán)節(jié)57-58
• 5.3 研究結(jié)論58-59
• 參考文獻(xiàn)59-62
• 致謝62-63
• 在讀期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文及研究成果63

  本文關(guān)鍵詞：大型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：450647