隨著生活水平的提高,人們早已不再滿足于吃飽吃好,更多的人越來越注重飲食健康。隨著消費升級的時代悄然來臨,安全和健康已經成為已成為衡量消費品的重要指標。面對消費者需求的升級,雜糧煎餅這一天然健康的民族特色小吃迎來了春天。本商業(yè)計劃書就是一份關于雜糧煎餅特色小吃的創(chuàng)業(yè)計劃書。本論文的研究對象是計劃開在浙江省杭州市余杭區(qū)臨平新城購物中心萬寶城的好果子雜糧煎餅店項目。具體指在萬寶城購物中心開一家雜糧煎餅這一特色小吃為主打的小吃店,并通過打造好果子雜糧煎餅品牌,將該店運營為好果子雜糧煎餅形象旗艦店。在精耕好第一家形象店的基礎上,遠期將好果子品牌傳播到江浙滬,繼而傳播到全國甚至全世界,這是好果子項目的愿景,在傳播美食的同時發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)飲食文化,這是好果子的使命。本論文采用定性定量相結合、理論實證相結合的研究方法,研究內容包括項目基本情況介紹、市場分析、營銷策略、財務分析、風險因素分析等。為了充分調研市場需求,了解項目的可行性,本文針對雜糧煎餅這一特色小吃在杭州市余杭區(qū)萬寶城購物中心周邊做了《萬寶城顧客小吃調查問卷》問卷調查,調查結果表明雜糧煎餅這一特色小吃在萬寶城購物中心尚未有同類競爭產品存在...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 選題背景及意義
        1.1.1 選題背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內外相關研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外相關文獻綜述
        1.2.2 國內相關研究
第2章 相關基本理論及概念
    2.1 相關理論基礎
        2.1.1 STP理論
        2.1.2 4Ps營銷理論(TheMarketingTheoryof4Ps)
        2.1.3 品牌權益創(chuàng)建理論
        2.1.4 中心地帶理論
    2.2 研究內容、方法和路線
        2.2.1 研究內容
        2.2.2 研究方法
        2.2.3 研究路線
第3章 項目介紹
    3.1 項目概述
    3.2 項目選址
        3.2.1 項目選址條件
        3.2.2 好果子項目選址
    3.3 項目團隊管理
        3.3.1 項目管理團隊
        3.3.2 項目組織結構
        3.3.3 團隊塑造
    3.4 項目建設管理
        3.4.1 項目建設第一階段
        3.4.2 項目建設第二階段
        3.4.3 項目建設第三階段
第4章 項目市場環(huán)境分析
    4.1 外部環(huán)境分析
        4.1.1 政策法律環(huán)境
        4.1.2 經濟環(huán)境
        4.1.3 社會環(huán)境
        4.1.4 技術環(huán)境
    4.2 項目市場調查分析
        4.2.1 市場調研問卷設計
        4.2.2 市場調研問卷分析
    4.3 競爭對手及競爭優(yōu)勢分析
        4.3.1 競爭對手分析
        4.3.2 好果子項目競爭優(yōu)勢
第5章 項目營銷分析
    5.1 產品和服務定位
        5.1.1 項目產品定位
        5.1.2 產品制作流程
        5.1.3 項目服務定位
    5.2 定價策略
    5.3 渠道策略
    5.4 促銷策略
        5.4.1 企業(yè)識別系統(tǒng)
        5.4.2 企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的構成
        5.4.3 店鋪VI系統(tǒng)
        5.4.4 內部裝修風格
        5.4.5 店鋪內部形象設計
第6章 項目財務分析
    6.1 項目啟動資金需求估算
    6.2 項目成本估算
    6.3 項目收益估算
    6.4 項目投資決策依據
        6.4.1 投資回收期
        6.4.2 投資回報率
    6.5 項目融資計劃
        6.5.1 創(chuàng)始階段融資需求
        6.5.2 擴展階段融資需求
第7章 項目風險分析及對策
    7.1 好果子項目面臨的風險
        7.1.1 資金缺乏風險
        7.1.2 原材料成本上升風險
        7.1.3 市場競爭風險
        7.1.4 食品安全風險
        7.1.5 人力資源風險
    7.2 風險應對措施
        7.2.1 采用穩(wěn)健的財務政策
        7.2.2 運用電子商務采購原材料
        7.2.3 提升品牌競爭力
        7.2.4 有效規(guī)避食品安全風險
        7.2.5 做好人才招聘計劃
第8章 結論與展望
參考文獻
致謝



本文編號：3807999