【摘要】：作為甘肅省農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)基地和我國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),平?jīng)鍪械奶O果產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收方面舉足輕重,產(chǎn)品聞名于世。本文以甘肅省平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)為研究對象,通過對平?jīng)鍪械湫吞O果種植區(qū)的地理氣候、蘋果種植、果品加工等方面的研究,利用SWOT分析法全面分析平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)、威脅,并在此基礎(chǔ)之上提出合理化的對策建議,主要結(jié)論如下:第一,平?jīng)鍪性谔O果生產(chǎn)方面具有先天優(yōu)勢,同時(shí)該市蘋果產(chǎn)業(yè)在成本價(jià)格、品牌經(jīng)營等方面優(yōu)勢也比較突出;近年來蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢穩(wěn)步上揚(yáng),其中種植面積和產(chǎn)量的增長趨勢比較顯著,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)效應(yīng)初步顯現(xiàn)。第二,平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)在蘋果生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化體系、專業(yè)合作組織、市場營銷、產(chǎn)業(yè)推廣體系等方面存在一定劣勢。第三,平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,有著諸如政策扶持、社會(huì)支持配合、市場潛力發(fā)掘、科技成果轉(zhuǎn)化利用、配套產(chǎn)業(yè)不斷完善、專業(yè)合作社作用發(fā)揮等方面的機(jī)會(huì)。第四,平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨競爭對手品牌仿冒、同質(zhì)化產(chǎn)品替代、惡劣自然災(zāi)害降臨、社會(huì)化服務(wù)組織不完善、果品質(zhì)量升級壓力、勞動(dòng)力短缺、匯率波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)等方面的威脅。第五,基于以上對平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)SWOT分析,提出了六點(diǎn)對策建議:一是明確蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),精心謀劃布局;二是培育新型蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化集群化發(fā)展;三是持續(xù)提質(zhì)增效,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化;四是重視優(yōu)良品種引進(jìn)試驗(yàn)與推廣,扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代栽培模式建設(shè);五是提高蘋果采摘后續(xù)處理與儲藏能力;六是狠抓產(chǎn)業(yè)升級,拓展品牌營銷立體化;七是推行果品品質(zhì)檢測和全流程監(jiān)督,加強(qiáng)投入品管理。
【圖文】：

蘭州大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文 甘肅省平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究果產(chǎn)量第一的地區(qū)，但是亞洲地區(qū)的很多國家的蘋果單產(chǎn)量比較低，而且蘋果的整體質(zhì)量也不是很好；歐洲是全球蘋果產(chǎn)量第二的地區(qū)，而蘋果單產(chǎn)量比較高的地區(qū)是在歐洲的東部地區(qū)，其蘋果的整體質(zhì)量也比較好；蘋果總產(chǎn)量相對較低的地區(qū)主要位于北美、南美及南半球澳洲國家，但這些國家的蘋果的單產(chǎn)量比較高，而且品質(zhì)也較高，隨著時(shí)代的發(fā)展，蘋果的生產(chǎn)的方向也隨著發(fā)生改變了，其變化趨勢由相對劣勢的地區(qū)向優(yōu)勢地區(qū)發(fā)展。在 1995 年，蘋果的全球產(chǎn)量為達(dá)到了 54.9 百萬噸，，到 2014 年則增長為 83.2 百萬噸，而 2017 年即便受氣候和災(zāi)害影響有所減產(chǎn)，總產(chǎn)量也有 76.2 百萬噸。

圖 1-2 1996-2014 年全球蘋果產(chǎn)量區(qū)域分布源：《2016-2022 年中國水果產(chǎn)業(yè)市場調(diào)查與發(fā)展趨勢研究報(bào)告》洲：蘋果主產(chǎn)國主要有中、土、日、印、朝、韓、巴等國家種數(shù)目發(fā)展得最多。目前，日本的蘋果四大主栽品種之一的富產(chǎn)量保持相對穩(wěn)定，因?yàn)橥脐惓鲂�，以它為主體不斷培育新品但擁有富士本身的特點(diǎn)，在有些方面甚至超過了它本身。韓國輕，約占全國的 90%，其他的品種則占主體 10%。第一蘋果主產(chǎn)國是中國，在 2017 年的時(shí)候生產(chǎn)量就已經(jīng)已經(jīng)超出其他國家總和。雖然中國是蘋果的生產(chǎn)大國，單位面，中國蘋果的品種有很多，但也是以富士為首，其產(chǎn)量約占全洲：在歐洲，蘋果主要區(qū)分西歐產(chǎn)區(qū)和東歐產(chǎn)區(qū)，西歐主要西、荷等國家，東歐則包括波、俄、烏、羅等國家。歐洲地區(qū)
【學(xué)位授予單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F326.13

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本文編號：2658880