本文選題：主體性 + 飲食生活　； 參考：《哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》2017年01期

【摘要】：通過(guò)飲食生活現(xiàn)代化的現(xiàn)象描述表明,現(xiàn)代化在帶來(lái)更為個(gè)體化、多元化和自主化的主體性發(fā)展的同時(shí),也導(dǎo)致了形象工業(yè)的形成,造成了飲食生活的審美化、庸俗化和同質(zhì)化,顛覆了人與食物間的主客關(guān)系。其本質(zhì)是形象工業(yè)造成的飲食生活的審美實(shí)踐和文化生產(chǎn)逐步分離,審美實(shí)踐中脆弱的、矛盾的個(gè)體心理和文化生產(chǎn)中強(qiáng)大的資本力量形成了鮮明的對(duì)比,使得飲食生活獨(dú)立成為一個(gè)有組織的、有復(fù)雜的分工、以推銷活動(dòng)和營(yíng)銷安排為中介的生產(chǎn)與消費(fèi)系統(tǒng),而這整個(gè)系統(tǒng)都受到資本流通與技術(shù)發(fā)展的共同支配。形象工業(yè)并不僅僅是個(gè)體所編織的自我消費(fèi)的童話故事,它同時(shí)也是資本機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)部分,由人本身生產(chǎn)但又獨(dú)立于人、導(dǎo)向性地重構(gòu)主體的審美意識(shí),形成一個(gè)以形象生產(chǎn)、形象消費(fèi)為目的,從資本生產(chǎn)到自我生產(chǎn)的宏大系統(tǒng)。到底我們?cè)撘种七�是迎合現(xiàn)代化?在對(duì)形象工業(yè)的形成和意義進(jìn)行反思的過(guò)程中,無(wú)論是探尋意識(shí)重構(gòu)的方向,還是抵抗的行為技術(shù),都憑借對(duì)審美實(shí)踐的維護(hù)和持續(xù),只有保證獨(dú)立自主的審美實(shí)踐才能確保主體活動(dòng)的中心地位。
[Abstract]:Through the description of the phenomenon of food life modernization, it shows that modernization not only brings more individualized, pluralistic and autonomous development of subjectivity, but also leads to the formation of image industry, resulting in the aesthetic of food life. Vulgarization and homogeneity subvert the relationship between man and food. Its essence is the gradual separation of aesthetic practice and cultural production of food life caused by image industry. The fragile and contradictory individual psychology in aesthetic practice and the powerful capital forces in cultural production form a sharp contrast. It makes food life become an organized, complicated division of labor, a production and consumption system mediated by marketing activities and marketing arrangements, and the whole system is jointly dominated by capital circulation and technological development. Image industry is not only a fairy tale of self-consumption woven by individuals, but also a part of the operation of the capital machine. It is produced by man but independent of man and reconstructs the aesthetic consciousness of the subject in a guided way. Form an image production, image consumption as the purpose, from capital production to self-production of a grand system. Should we restrain or cater to modernization? In the process of reflection on the formation and significance of image industry, both the direction of consciousness reconstruction and the behavior technology of resistance depend on the maintenance and continuity of aesthetic practice. Only the independent aesthetic practice can ensure the central position of the subject.
【作者單位】： 福建師范大學(xué)公共管理學(xué)院;
【分類號(hào)】：C913

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本文編號(hào)：2030300