本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者對(duì)生態(tài)標(biāo)識(shí)食品的多層面認(rèn)知行為:基于MVP模型的實(shí)證分析　出處：《經(jīng)濟(jì)經(jīng)緯》2015年02期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 生態(tài)標(biāo)識(shí) 綠色食品 消費(fèi)者認(rèn)知 多變量Probit模型

【摘要】：筆者基于山東省693個(gè)樣本數(shù)據(jù),以綠色食品為例,將消費(fèi)者認(rèn)知行為劃分為知曉、識(shí)別與使用三個(gè)層面,構(gòu)建多變量Probit模型,分析在消費(fèi)者認(rèn)知程度提高過程中起主要作用的因素。研究發(fā)現(xiàn),男性或年輕受訪者在知曉層面的認(rèn)知率較高,而女性、年長(zhǎng)受訪者在識(shí)別和使用層面的認(rèn)知率相對(duì)較高;收入和卷入程度的影響在知曉層面不顯著,而在識(shí)別和使用層面顯著;學(xué)歷、子女狀況與環(huán)境保護(hù)意識(shí)的影響在各層面皆顯著;食品安全意識(shí)與信息渠道的影響在較低層面顯著,而在較高層面不顯著。消費(fèi)者認(rèn)知行為的異質(zhì)性為市場(chǎng)細(xì)分與開發(fā)提供了空間。廠商應(yīng)針對(duì)不同群體采取差異化營(yíng)銷戰(zhàn)略,引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知行為,促進(jìn)潛在需求向現(xiàn)實(shí)需求轉(zhuǎn)化。
[Abstract]:Based on 693 sample data in Shandong province , the author divides consumer cognitive behavior into knowledge , recognition and use three levels , constructs a multi - variable Probit model , and analyzes the factors that play a key role in the process of cognition improvement .

【作者單位】： 曲阜師范大學(xué)山東新農(nóng)村建設(shè)研究中心;曲阜師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71203122) 山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金項(xiàng)目(BS2011SF007) 教育部人文社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(11YJCZH013;13YJC790169)
【分類號(hào)】：F713.55;F224
【正文快照】： 引言隨著食品藥物殘留、農(nóng)業(yè)污染及生態(tài)退化問題的日益嚴(yán)峻,生態(tài)標(biāo)識(shí)食品受到越來越多消費(fèi)者的青睞(宣亞南,2004)。生態(tài)標(biāo)識(shí)是指基于環(huán)境影響評(píng)價(jià)的對(duì)生態(tài)環(huán)境比其他同類產(chǎn)品更友好的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)(Mccluskey et al,2003)。換言之,凡符合生態(tài)標(biāo)識(shí)要求并加貼生態(tài)標(biāo)識(shí)的食品即為生態(tài)

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前7條

1 朱淀;蔡杰;王紅紗;;消費(fèi)者食品安全信息需求與支付意愿研究——基于可追溯豬肉不同層次安全信息的BDM機(jī)制研究[J];公共管理學(xué)報(bào);2013年03期

2 宣亞南;生態(tài)標(biāo)識(shí)食品的消費(fèi)者偏好問題研究動(dòng)態(tài)與展望[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2004年05期

3 曾寅初;夏薇;黃波;;消費(fèi)者對(duì)綠色食品的購(gòu)買與認(rèn)知水平及其影響因素——基于北京市消費(fèi)者調(diào)查的分析[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2007年01期

4 劉增金;喬娟;;消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證食品的認(rèn)知水平及影響因素分析——基于大連市的實(shí)地調(diào)研[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2011年04期

5 周潔紅;消費(fèi)者對(duì)蔬菜安全的態(tài)度、認(rèn)知和購(gòu)買行為分析——基于浙江省城市和城鎮(zhèn)消費(fèi)者的調(diào)查統(tǒng)計(jì)[J];中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2004年11期

6 何坪華;凌遠(yuǎn)云;焦金芝;;武漢市消費(fèi)者對(duì)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)識(shí)QS的認(rèn)知及其影響因素的實(shí)證分析[J];中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2009年03期

7 馬驥;秦富;;消費(fèi)者對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知能力及其影響因素——基于北京市城鎮(zhèn)消費(fèi)者有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為的實(shí)證分析[J];中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2009年05期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 石雪花;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全困境分析及對(duì)策[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2006年20期

2 寧艷麗;周源;康曉玲;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的研究綜述[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年26期

3 侯熙格;;上海市消費(fèi)者對(duì)可追溯生鮮果品的支付意愿及對(duì)策分析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2012年05期

4 王敏;郭春敏;熊靜雯;;中外有機(jī)食品參展商對(duì)展覽視覺形象認(rèn)知水平的比較研究——基于中國(guó)國(guó)際有機(jī)博覽會(huì)BioFach China 2007參展商的調(diào)查[J];商業(yè)研究;2008年04期

5 張婷;吳秀敏;;消費(fèi)者綠色食品購(gòu)買行為分析[J];商業(yè)研究;2010年12期

6 靳明;趙昶;;綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J];財(cái)經(jīng)論叢;2007年06期

7 趙昶;靳明;趙敏;;女性群體綠色農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買行為結(jié)構(gòu)研究[J];財(cái)經(jīng)問題研究;2008年01期

8 陳雨生;喬娟;李秉龍;;消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證食品購(gòu)買意愿影響因素的實(shí)證研究[J];財(cái)貿(mào)研究;2011年03期

9 劉志雄;何忠偉;;信息不對(duì)稱與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育:來自食品市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)[J];產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究;2006年02期

10 張京衛(wèi);;蔬菜質(zhì)量安全管理策略探討[J];當(dāng)代經(jīng)濟(jì);2010年22期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 李麗原;李寧輝;;從消費(fèi)者角度考察中草藥添加劑的發(fā)展前景[A];2010植物提取物與營(yíng)養(yǎng)及應(yīng)用技術(shù)交流研討會(huì)論文集[C];2010年

2 鄭春慧;;信息不對(duì)稱與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育:來自食品市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)[A];中國(guó)制度經(jīng)濟(jì)學(xué)年會(huì)論文集[C];2006年

3 周應(yīng)恒;彭曉佳;;江蘇省城市消費(fèi)者對(duì)食品安全支付意愿的實(shí)證研究——以低殘留青菜為例[A];經(jīng)濟(jì)學(xué)（季刊）第5卷第4期（總第22期）[C];2006年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 李平英;產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 唐勝軍;新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政府管理研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

3 劉瑞峰;新疆地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品：生產(chǎn)、消費(fèi)與政策效應(yīng)[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

4 尹世久;基于消費(fèi)者行為視角的中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)實(shí)證研究[D];江南大學(xué);2010年

5 胡衛(wèi)中;消費(fèi)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的實(shí)證研究[D];浙江大學(xué);2010年

6 劉梅;農(nóng)戶可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為理論與實(shí)證研究[D];江南大學(xué);2011年

7 韓丹;食品安全與市民社會(huì)[D];吉林大學(xué);2011年

8 李麗敏;中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

9 李春艷;我國(guó)蔬菜供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的演變與仿真研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

10 張暉;中國(guó)畜牧業(yè)面源污染研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 譚細(xì)芬;綠色食品管理與消費(fèi)者行為研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 唐君;基于產(chǎn)品屬性偏好的消費(fèi)者綠色購(gòu)買決策研究[D];長(zhǎng)沙理工大學(xué);2010年

3 李華友;安全農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者購(gòu)買行為研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2010年

4 石建平;中國(guó)蘋果消費(fèi)需求特征分析[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2010年

5 白楊;消費(fèi)者有機(jī)蔬菜購(gòu)買決策影響因素研究[D];山東師范大學(xué);2011年

6 王校麗;基于消費(fèi)者行為研究模型的綠色食品消費(fèi)研究[D];湖北工業(yè)大學(xué);2011年

7 荀娜;基于結(jié)構(gòu)方程模型的消費(fèi)者食品安全信心評(píng)價(jià)研究[D];吉林大學(xué);2011年

8 黎冬梅;我國(guó)食品安全信息報(bào)告制度研究[D];西南大學(xué);2011年

9 劉寶玉;福建省茶葉消費(fèi)者有機(jī)茶支付意愿及其影響因素研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2011年

10 李武;食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的研究[D];中南大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 閻俊;影響綠色消費(fèi)者消費(fèi)行為的因素分析及其營(yíng)銷啟示[J];北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2003年02期

2 楊智,袁凌;綠色食品市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J];商業(yè)研究;2001年09期

3 李正明;國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)及我國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展[J];國(guó)際貿(mào)易問題;2002年06期

4 夏友富;步入有機(jī)食品時(shí)代[J];國(guó)際貿(mào)易;1999年12期

5 邱重植;楊q，

本文編號(hào)：1361648