隨著人們從滿足溫飽的食物轉(zhuǎn)向新鮮美味且富含營養(yǎng)的水產(chǎn)品,目前我國水產(chǎn)品冷鏈物流相對落后,導(dǎo)致水產(chǎn)品在整個冷鏈物流過程中損耗嚴(yán)重,這樣的水產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀不僅浪費了我國的國民經(jīng)濟,還嚴(yán)重威脅到人民的飲食安全。近幾年,許多專家著手研究如何把物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)運用到水產(chǎn)品冷鏈物流各環(huán)節(jié),以及把物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)作為水產(chǎn)品冷鏈物流的績效評價指標(biāo),來探究物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在提高水產(chǎn)品冷鏈績效中發(fā)揮的作用,因此對物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下水產(chǎn)品冷鏈物流績效評價的研究已非常必要。首先,對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流及冷鏈物流績效評價研究現(xiàn)狀進行了綜述,并對冷鏈與冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、績效評價以及績效評價方法等相關(guān)理論進行了介紹。其次,根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下的水產(chǎn)品冷鏈物流的特點,構(gòu)建水產(chǎn)品冷鏈物流績效評價指標(biāo)體系。本論文主要從物聯(lián)網(wǎng)組織結(jié)構(gòu)、物聯(lián)網(wǎng)效益以及物流信息化程度三個方面進行研究,并構(gòu)建指標(biāo)體系,同時寫出各個評價指標(biāo)的量化方法。再次,本文基于層次分析法與熵權(quán)法相結(jié)合,分別確定物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下水產(chǎn)品冷鏈物流每個績效評價指標(biāo)權(quán)重,然后計算綜合權(quán)重,通過構(gòu)建模糊綜合評價模型,對三級指標(biāo)分別進行單因素評價分析,然后逐級進行指標(biāo)評價,得出最后的冷鏈物流績效評價結(jié)果。最后,通過深入公司內(nèi)部獲取所需數(shù)據(jù),通過構(gòu)建的模糊綜合評價模型作為評價方法,進行了實例研究。本文對物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下水產(chǎn)品冷鏈物流績效評價研究,分析各指標(biāo)對冷鏈物流的影響,并結(jié)合實際情況為企業(yè)提高物流績效提出一些有效的建議。
【學(xué)位單位】：燕山大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：F326.6;TP391.44;TN929.5
【部分圖文】：

論文的框架結(jié)構(gòu)
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本文編號：2839645