【摘要】：在21世紀(jì)的今天,生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必備品,已占有很大的市場份額。配送中心作為連接供應(yīng)商和需求點之間的橋梁,對整個生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的重要性不言而喻。生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度與時間是負(fù)相關(guān)的關(guān)系,并且具有生命周期較短的特性。因此,生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策,必定和普通物流中心的選址有很大差別。本文以生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址作為論文的研究選題,主要包括以下內(nèi)容:本文整理分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送貨中心選址的相關(guān)研究成果。根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度對市場需求的影響,建立了市場需求量減少與新鮮度之間的函數(shù)關(guān)系�？紤]到這些減少的市場需求量可以通過打折促銷的方式銷售出去,從而導(dǎo)致貨損成本。此外,根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送需要冷鏈設(shè)備來完成,故在模型中考慮了冷鏈設(shè)備的能耗成本。最后,建立了倉儲成本、運輸成本、能耗成本和基于打折銷售造成的貨損成本4部分的總成本最小模型。論文應(yīng)用遺傳算法求解模型,在算法執(zhí)行中,采用逆向思維的方法,首先將供應(yīng)商假設(shè)為需求點,然后配送中心對所有的需求點進(jìn)行配送,最終得到模型的解。本文首先用一個小例子解釋了考慮打折銷售的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址模型的詳細(xì)構(gòu)建過程,然后根據(jù)西安市YH超市配送中心的選址建設(shè)進(jìn)行了實例求解。論文分別對考慮打折銷售和不考慮打折銷售的選址模型進(jìn)行求解,通過對比選址結(jié)果,得出考慮打折銷售選址的總成本通常小于不考慮打折銷售選址的總成本,得到的選址結(jié)果也不一樣。最后,對打折銷售的參數(shù)σ、生鮮農(nóng)產(chǎn)品的成本價格C進(jìn)行靈敏度分析,驗證了本文研究問題的可行性及實用性。
【學(xué)位授予單位】：蘭州交通大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F326.6;TP18
【圖文】：

展與完善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營現(xiàn)己在國內(nèi)零售業(yè)生根發(fā)芽。由于企業(yè)經(jīng)營的差異，造成人們對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知各有不同。如今，生鮮農(nóng)產(chǎn)品最具是果蔬（ｐｒｏｄｕｃｅ）、肉類（ｍｅａｔ）、水農(nóng)產(chǎn)品（ｓｅａｆｏｏｄ）即經(jīng)常說的“生鮮三品”。同”又被歸類為初級農(nóng)產(chǎn)品，這是由于大多零售企業(yè)對這類生鮮農(nóng)產(chǎn)品不做僅僅是做一些簡單的包裝或者直接出售。逡逑文后續(xù)的研宄中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要是指村民直接通過種植、采摘、養(yǎng)殖等生水果、肉類和水農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品沒有經(jīng)過人工防腐和機(jī)械深加工，所以時間存放，并且對時間和環(huán)境溫度具有很強(qiáng)的感知性。逡逑鮮農(nóng)產(chǎn)品的特征逡逑農(nóng)產(chǎn)品的上市時間具有很明顯的特征，尤其是季節(jié)性尤為突出，在盛產(chǎn)的季該產(chǎn)品，除此之外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于自身的物理和化學(xué)屬性，其運輸方式也品不同，在選擇配送方式時，不但要充分考慮到它的易腐爛性，而且還要考環(huán)境。所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流具有季節(jié)性明顯、流通成本高、配送頻次高和冷征，如圖２．１所示。逡逑

運距和運時的不斷增其新鮮度仍然會逡逑下降，由于新鮮度下降市場需求量減少，不可避免造成了貨損成本。所以為了盡量減少逡逑生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸途中的時間，企業(yè)在規(guī)劃配送中心負(fù)責(zé)區(qū)域時，每個配送中心只能負(fù)逡逑責(zé)配送小范圍的需求點。隨著市場對生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求的不斷增加，企業(yè)必須要建設(shè)多個逡逑配送中心用來滿足市場的需求。除此之外，由于每個配送中心負(fù)責(zé)的區(qū)域較小，生鮮農(nóng)逡逑產(chǎn)品又不宜存儲，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心的建設(shè)規(guī)模通常比一般配送中心的規(guī)模小。逡逑生鮮農(nóng)產(chǎn)品在配送中心經(jīng)過分類、挑揀、再加工等工序后配送到需求點，消費者在逡逑需求點處進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的購買，所以和普通的配送中心相較而言，生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心對逡逑產(chǎn)品的加工能力要求更高，在配送中心設(shè)備的選擇上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品要求全部使用冷鏈設(shè)逡逑備，即需要對倉庫的溫度進(jìn)行實時控制，這造就了在對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心投資建設(shè)時，逡逑投資金額比普通的配送中心投資要多。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度的原因，需求點往往不會逡逑進(jìn)行囤貨銷售，一般都是現(xiàn)送現(xiàn)賣，故在配送時選用多頻次、少批量的配送模式。根據(jù)逡逑研宄發(fā)現(xiàn)，我國對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送大多數(shù)是一天配送一次，相較于國內(nèi)，國外的配逡逑送頻率更大一些，有些一天甚至達(dá)到了三次。逡逑生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模型如圖２．２所示。逡逑

根據(jù)前文的分析，在考慮打折銷售的情況下對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址時，需要將逡逑生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特性和選址目標(biāo)等進(jìn)行綜合考慮，所以在選址時，應(yīng)該按照以下四個原則逡逑進(jìn)行，如圖２．３所示。逡逑［邋發(fā)展性原則邋Ｉ逡逑—逡逑ｉ邋ｒ＊逡逑＿—．—＿＿＿—■邋？—＊邐邋，——邋—逡逑ｚ，’邋、、、邋＇、、逡逑（經(jīng)濟(jì)性灥ｍ貝ｆ邋二ｎ適應(yīng)性原則）逡逑邐＾邐＾邐夕逡逑（邋協(xié)調(diào)性原則邋）逡逑’、＇、邐逡逑圖２．３生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選

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本文編號：2765460