【摘要】：生鮮是“新零售”發(fā)展的一個切入點,但是近年來生鮮電商的發(fā)展喜憂參半,大多生鮮電商企業(yè)仍然處于艱難起步階段,甚至許多項目曇花一現(xiàn)、胎死腹中。制約生鮮電商發(fā)展的一個關(guān)鍵因素便是其冷鏈物流配送。冷鏈配送位于生鮮電商的末端,占據(jù)物流80%以上的時間,對冷鏈物流成本、冷鏈物流效率以及顧客滿意度起著至關(guān)重要的作用。在生鮮電商15年左右的發(fā)展探索期里有無數(shù)失敗的案例,究其緣由正是過于重視線上推廣,忽略了線下冷鏈物流配送體系的建設(shè)使然。如何構(gòu)建生鮮電商企業(yè)的配送體系,降低配送成本,提高配送效率,目前,不但行業(yè)實踐不足,理論的研究探索也較為滯后。因此,為了探索生鮮電商企業(yè)配送的高效率與高質(zhì)量模式,本文從云倉配送體系這個關(guān)鍵點入手,嘗試理論上的解決方案。首先將對涉及到的相關(guān)理論進行梳理,對我國生鮮電商企業(yè)的物流配送發(fā)展現(xiàn)狀進行分析,歸納概括生鮮電商企業(yè)在物流配送方面存在的問題以及未來的發(fā)展趨勢。其次,本文基于經(jīng)典的物流管理理論,嘗試對生鮮電商企業(yè)配送體系重新進行理論架構(gòu),重點圍繞云倉構(gòu)建進行深入探討,包括云倉配送體系的結(jié)構(gòu)、配送網(wǎng)絡(luò)、配送流程、配送模式以及信息平臺等內(nèi)容。接著,本文選取綿陽市生鮮電商企業(yè)的線下物流配送體系作為研究對象,運用所架構(gòu)的理論方案進行了實證分析,給出了生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的架構(gòu)、配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、選址決策、配送模式等方案設(shè)計。然后,本文從商業(yè)業(yè)態(tài)、運營主體與配送模式、采購計劃與配送作業(yè)計劃、配送路線與運輸工具選擇、配送計劃執(zhí)行與控制等方面對生鮮電商企業(yè)云倉配送的運營模式做了探討。最后,本文從項目總體規(guī)劃與云倉布局,建立利益共贏機制,云倉項目選址與規(guī)劃建設(shè),以及推進生鮮冷鏈信息化、標準化建設(shè)等方面對生鮮電商企業(yè)云倉配送體系建設(shè)提出了實施建議。本文對生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的研究期望能夠為電商物流配送從理論創(chuàng)新上做出積極探索。
【圖文】：

圖 1-1 冷鏈加工、貯藏、運輸及配送銷售構(gòu)成冷鏈商企業(yè)運營涉及的產(chǎn)品幾乎全部要采用冷鏈物流配送，一般為以及冷凍類產(chǎn)品，，這些產(chǎn)品的特殊屬性決定了冷鏈物流的特點雜性和高成本性三點：（1）時效性，冷鏈運輸產(chǎn)品，例如農(nóng)副，易腐蝕，為了保證其質(zhì)量安全，降低腐蝕成本，其物流過程

圖 1-2 論文研究路徑論文的研究路徑如圖 1-2 所示。首先對相關(guān)理論進行整理；其次對生鮮電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況進行梳理，并闡述生鮮電商企業(yè)云倉配送體系構(gòu)建的意義；其三對生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的總體架構(gòu)進行研究；其四，以綿陽市 B 企業(yè)為例形成生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的建設(shè)方案；其五，對生鮮電商企業(yè)云倉配送的運營模式進行探究；
【學(xué)位授予單位】：西南科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F724.6;F274

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本文編號：2697481