【摘要】：生鮮是“新零售”發(fā)展的一個(gè)切入點(diǎn),但是近年來生鮮電商的發(fā)展喜憂參半,大多生鮮電商企業(yè)仍然處于艱難起步階段,甚至許多項(xiàng)目曇花一現(xiàn)、胎死腹中。制約生鮮電商發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素便是其冷鏈物流配送。冷鏈配送位于生鮮電商的末端,占據(jù)物流80%以上的時(shí)間,對(duì)冷鏈物流成本、冷鏈物流效率以及顧客滿意度起著至關(guān)重要的作用。在生鮮電商15年左右的發(fā)展探索期里有無數(shù)失敗的案例,究其緣由正是過于重視線上推廣,忽略了線下冷鏈物流配送體系的建設(shè)使然。如何構(gòu)建生鮮電商企業(yè)的配送體系,降低配送成本,提高配送效率,目前,不但行業(yè)實(shí)踐不足,理論的研究探索也較為滯后。因此,為了探索生鮮電商企業(yè)配送的高效率與高質(zhì)量模式,本文從云倉配送體系這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)入手,嘗試?yán)碚撋系慕鉀Q方案。首先將對(duì)涉及到的相關(guān)理論進(jìn)行梳理,對(duì)我國生鮮電商企業(yè)的物流配送發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,歸納概括生鮮電商企業(yè)在物流配送方面存在的問題以及未來的發(fā)展趨勢(shì)。其次,本文基于經(jīng)典的物流管理理論,嘗試對(duì)生鮮電商企業(yè)配送體系重新進(jìn)行理論架構(gòu),重點(diǎn)圍繞云倉構(gòu)建進(jìn)行深入探討,包括云倉配送體系的結(jié)構(gòu)、配送網(wǎng)絡(luò)、配送流程、配送模式以及信息平臺(tái)等內(nèi)容。接著,本文選取綿陽市生鮮電商企業(yè)的線下物流配送體系作為研究對(duì)象,運(yùn)用所架構(gòu)的理論方案進(jìn)行了實(shí)證分析,給出了生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的架構(gòu)、配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、選址決策、配送模式等方案設(shè)計(jì)。然后,本文從商業(yè)業(yè)態(tài)、運(yùn)營主體與配送模式、采購計(jì)劃與配送作業(yè)計(jì)劃、配送路線與運(yùn)輸工具選擇、配送計(jì)劃執(zhí)行與控制等方面對(duì)生鮮電商企業(yè)云倉配送的運(yùn)營模式做了探討。最后,本文從項(xiàng)目總體規(guī)劃與云倉布局,建立利益共贏機(jī)制,云倉項(xiàng)目選址與規(guī)劃建設(shè),以及推進(jìn)生鮮冷鏈信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面對(duì)生鮮電商企業(yè)云倉配送體系建設(shè)提出了實(shí)施建議。本文對(duì)生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的研究期望能夠?yàn)殡娚涛锪髋渌蛷睦碚搫?chuàng)新上做出積極探索。
【圖文】：

圖 1-1 冷鏈加工、貯藏、運(yùn)輸及配送銷售構(gòu)成冷鏈商企業(yè)運(yùn)營涉及的產(chǎn)品幾乎全部要采用冷鏈物流配送，一般為以及冷凍類產(chǎn)品，，這些產(chǎn)品的特殊屬性決定了冷鏈物流的特點(diǎn)雜性和高成本性三點(diǎn)：（1）時(shí)效性，冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品，例如農(nóng)副，易腐蝕，為了保證其質(zhì)量安全，降低腐蝕成本，其物流過程

圖 1-2 論文研究路徑論文的研究路徑如圖 1-2 所示。首先對(duì)相關(guān)理論進(jìn)行整理；其次對(duì)生鮮電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況進(jìn)行梳理，并闡述生鮮電商企業(yè)云倉配送體系構(gòu)建的意義；其三對(duì)生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的總體架構(gòu)進(jìn)行研究；其四，以綿陽市 B 企業(yè)為例形成生鮮電商企業(yè)云倉配送體系的建設(shè)方案；其五，對(duì)生鮮電商企業(yè)云倉配送的運(yùn)營模式進(jìn)行探究；
【學(xué)位授予單位】：西南科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：F724.6;F274

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本文編號(hào)：2697481