【摘要】：新零售背景下,“生鮮供應商+第三方物流企業(yè)+生鮮雙渠道零售商”組合的供應鏈模式開始出現(xiàn)。新模式的出現(xiàn)給生鮮市場帶來了活力,但也面臨著較大的問題:供應鏈成員之間只有簡單的交易行為,均以自身收益最大化為目的做決策,導致了雙重邊際效應的產(chǎn)生,進而使得供應鏈總收益受到損害。供應鏈成員間的合作是改變這一現(xiàn)狀的可能辦法,也是供應鏈協(xié)同發(fā)展的基本要求。然而,與誰合作,合作能否增加供應鏈收益,如何分配增加后的收益均需要在決策前加以思考和探索。針對這三個問題,本文進行了以下研究:(1)建立不同合作模式的供應鏈收益模型,尋求使得供應鏈收益增長的合作模式,探索合作對供應鏈收益的影響。運用斯坦克爾伯格模型模擬了供應鏈成員在五種合作模式下(互不合作模式、兩方合作模式、三方合作模式)的決策過程,求出了不同模式下的最優(yōu)價格和保鮮決策,以及供應鏈總收益。通過對不同模式下的最優(yōu)決策和供應鏈總收益進行對比,可以得到如下結論:合作程度越高,生鮮產(chǎn)品的零售價越低,但第三方物流的保鮮努力水平和供應鏈總收益越高;三方合作帶來的供應鏈收益增幅最大,但在兩方合作中,第三方物流企業(yè)或零售商選擇跟供應商進行合作能增加更多的收益,供應商無論選擇跟誰合作所增加的供應鏈收益相同。(2)以合作所增加的供應鏈收益為基礎,進一步構建合作下的收益分配模型,以保障合作的長期穩(wěn)定運行。將公平熵法引入到生鮮供應鏈的收益分配中,分別構建兩方合作模式和三方合作模式下的收益分配模型,并在模型當中考慮到了風險承擔、保鮮努力程度、合作努力程度、企業(yè)社會責任感對收益分配的影響,使模型的實際應用價值更高�；诠届胤ǖ氖找娣峙淠Ｐ图饶軐崿F(xiàn)對收益的合理分配,又能使得合作成員分配到的收益高于不合作時得到的收益,可確保合作的有效運行。(3)通過算例證明上述模型的有效性,為企業(yè)的合作選擇以及合作后的收益分配提供參考。以H公司主導的生鮮供應鏈為例,首先計算出不同合作模式下的供應鏈總收益,得出了供應鏈成員參與合作的必要性。然后,對參與合作的成員的收益進行了分配。分配模型既能滿足供應鏈成員的公平期望,又能實現(xiàn)收益的增加,可運用于企業(yè)的實際決策中。圖11幅,表7個,參考文獻69篇。
【圖文】：

身的線上銷售渠道，生鮮零售商雙渠道供應鏈結構逐漸增加。研究學者大多將研逡逑宄重點放在簡單的兩級生鮮零售商雙渠道供應鏈結構上，反映零售商雙渠道對生逡逑鮮供應鏈的影響。如圖３－１，這類供應鏈由生鮮供應商和零售商兩個主體組成，逡逑供應商向零售商提供初級產(chǎn)品，然后零售商通過線上直銷和傳統(tǒng)線下銷售渠道為逡逑消費者提供產(chǎn)品和服務。逡逑少鮮供應商邐－一＊也湂零餌尚邐、消費芥逡逑邐邋邐線下邐—逡逑圖３－１兩級生鮮零售商雙渠道供應鏈結構逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋３－１邋Ｔｗｏ－ｌｅｖｅｌ邋Ｓｕｐｐｌｙ邋Ｃｈａｉｎ邋Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ邋ｏｆ邋Ｆｒｅｓｈ邋Ｐｒｏｄｕｃｔｓ邋Ｗｈｅｒｅ邋Ｒｅｔａｉｌｓ邋Ｈａｖｅ邋Ｄｕａｌ逡逑Ｃｈａｎｎｅｌ逡逑本文的研宄建立在兩級生鮮零售商雙渠道的基礎上，，在供應鏈中加入了第三逡逑方物流企業(yè)，并考慮了運輸途中的保鮮。生鮮供應鏈結構如圖３－２所示，供應鏈逡逑主體包括生鮮雙渠道零售商、第三方物流企業(yè)、生鮮供應商。以下對三個主體進逡逑行具體描述：逡逑１８逡逑

圖３－３生鮮雙渠道零售商功能逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋３－３邋Ｆｕｎｃｔｉｏｎ邋ｏｆ邋Ｆｒｅｓｈ邋Ｄｕａｌ－Ｃｈａｎｎｅｌ邋Ｒｅｔａｉｌｅｒ逡逑
【學位授予單位】：北京交通大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F274

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