本文關(guān)鍵詞：食品安全信息披露問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2006屆碩士學(xué)位論文：食品安全信息披露問題研究 摘要 食品安全信息是國家制定食品安全政策、法規(guī)的依據(jù)，也是現(xiàn)代食品安全保證 體系建設(shè)的重要內(nèi)容。食品市場上的信息不對稱 或不完全 是造成市場失靈和食 品安全問題產(chǎn)生的根本原因。為緩解食品安全信息需求與供給之間的矛盾，讓消費 者獲取更充分的信息，各國政府在實施食品安全監(jiān)管時，都十分重視對食品安全信 息的披露。本研究主要以信息不對稱理論為基礎(chǔ)，應(yīng)用比較分析方法，剖析我國政 府食品安全信息披露中存在的主要問題，揭示我國政府在食品安全信息披露方面與 美國的差距，其研究結(jié)論應(yīng)對完善我國食品安全信息體系，建立食品安全信息的披 露機制具有一定的理論與實踐上的借鑒意義。 全文的主要研究內(nèi)容和結(jié)論為： 第一，闡述食品安全信息披露的相關(guān)理論基礎(chǔ)。本文認為，整個食品供應(yīng)鏈中 各個交易主體之間都存在信息不對稱問題，而私有信息的存在是信息不對稱產(chǎn)生的 根本原因，信息披露是解決信息不對稱的基本途徑。政府應(yīng)該是食品安全信息披露 的主體，政府的信息披露對提高政府食品安全監(jiān)管水平，強化食品企業(yè)質(zhì)量安全信 用意識以及保護消費者權(quán)益具有不可忽視的作用。 第二，剖析美國政府對食品安全信息披露狀況。美國是世界上食品安全管理最 為有效的國家，建立了比較完善的食品安全信息披露體系，具體表現(xiàn)為：完善信息 采集、分析、反饋、追溯與交流機制，，明確食品安全信息供給主體、建立統(tǒng)一權(quán)威 的信息發(fā)布平臺、規(guī)范食品安全信息披露的相關(guān)制度。 第三，分析我國食品安全信息披露存在問題及原因。我國對食品安全信息的披 露日益重視，但信息披

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