發(fā)布時(shí)間：2017-11-09 16:16

  本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品物流管理研究

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【摘要】：近年來,我國食品問題頻發(fā),引起了社會的廣泛關(guān)注,論文針對食品安全問題進(jìn)行了分析和討論,認(rèn)為我國傳統(tǒng)食品物流管理效價(jià)的低下是導(dǎo)致食品問題頻發(fā)的重要因素,而傳統(tǒng)的食品物流信息化程度差,監(jiān)管力度弱,責(zé)任難落實(shí),管理水平低這些問題,是造成食品物流管理效價(jià)低下的重要原因。所以,控制我國頻繁發(fā)生的食品安全問題,加強(qiáng)我國食品物流的信息化建設(shè)、提升物流過程的監(jiān)管力度是必然選擇。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是繼互聯(lián)網(wǎng)后的又一具有革命性的技術(shù),物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在信息采集和傳輸方面比條形碼技術(shù)有質(zhì)的飛躍,其對物流信息管理水平的影響是不言而喻的。同時(shí),物聯(lián)網(wǎng)還能實(shí)現(xiàn)物流過程的透明化管理,可大大提升物流過程的監(jiān)管水平�；诖�,論文提出了基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品物流的管理思想和框架,具體內(nèi)容如下： 首先,論文闡述了我國傳統(tǒng)食品物流及其管理的特點(diǎn),分析了我國傳統(tǒng)食品物流管理的不足,傳統(tǒng)的食品物流管理水平已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足人們對食品質(zhì)量安全的高要求,提升食品物流的管理力度與效價(jià)已成為當(dāng)務(wù)之急。加強(qiáng)食品供應(yīng)鏈上企業(yè)的信息化水平和合作力度,實(shí)現(xiàn)食品物流全過程管理智能化、透明化是提升食品物流管理效價(jià)的有效方法。 其次,介紹了新一代的具有革命意義的新技術(shù)“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”,包括物聯(lián)網(wǎng)的概念,技術(shù)構(gòu)架,及其技術(shù)優(yōu)勢,分析了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對改善食品物流的信息化管理水平、增強(qiáng)和提升食品物流的管理力度及效價(jià)的作用和優(yōu)勢。 再次,分析了食品物流的各個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成,結(jié)合各個(gè)環(huán)節(jié)的具體特點(diǎn)和需要,討論了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品物流各個(gè)環(huán)節(jié)的應(yīng)用問題,并分析了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用給食品物流管理帶來的影響。 最后,根據(jù)食品物流管理的特點(diǎn),以及以往他人的研究經(jīng)驗(yàn),建立了適合我國食品物流管理特點(diǎn)的、基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品物流管理效價(jià)的評價(jià)指標(biāo)體系,并結(jié)合實(shí)際應(yīng)用案例分析,通過數(shù)學(xué)模型計(jì)算,得出了應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)后食品物流管理效價(jià)會有顯著的提高的結(jié)論,從而驗(yàn)證了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用是可以有效增強(qiáng)和提升食品物流的管理效價(jià)和水平的。
【學(xué)位授予單位】：廣東工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F259.2;F426.82;F49

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本文編號：1162615