本文關(guān)鍵詞：對中國白酒健康四個基本范疇的討論

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【摘要】：受多重因素影響,當(dāng)前中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展受困,白酒自身的健康問題備受關(guān)注。學(xué)術(shù)層面關(guān)于中國白酒健康的重視不夠、研究缺乏,而且對此問題認識上存在著片面性和一定的局限性性。論文提出中國白酒健康應(yīng)該從哲學(xué)、科學(xué)、技術(shù)及消費4個范疇來認識和研究,并對4個范疇內(nèi)存在的關(guān)鍵問題進行分析,概況性地提出一些針對性的建議。
【作者單位】： 宜賓學(xué)院中國酒文化研究中心;宜賓學(xué)院酒文化酒產(chǎn)業(yè)博士后創(chuàng)新實踐基地;
【關(guān)鍵詞】： 中國白酒 健康問題 范疇 基因 發(fā)掘
【基金】：四川省哲學(xué)社會科學(xué)“十二五”規(guī)劃2013年度項目“健康白酒文化與川酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展研究”(SC13BJ24)資助
【分類號】：F426.82
【正文快照】： 毋庸置疑,中國白酒是中華傳統(tǒng)文化的重要載體,是中華民族日常生活的重要組成部分,甚至可以說是中華民族的重要文化符合之一。關(guān)于白酒健康的命題,似乎在白酒發(fā)現(xiàn)及誕生之初并不存在,因為那時候整個社會白酒屬于非常稀少的享受品,只用來祭祀和滿足達官貴人等顯赫社會地位人的需

【參考文獻】

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【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號：960957