發(fā)布時間：2017-09-05 12:09

  本文關鍵詞：食品安全治理的理念變革與機制創(chuàng)新

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【摘要】：日益嚴峻的食品安全問題迫切需要我們探索系統(tǒng)、長效的治理機制與對策,破解傳統(tǒng)治理方法很難"治本、治源、治深、治久"的困囿。事實上,食品安全問題本質上是食品供應鏈上各利益相關者的社會責任問題,如果利益相關方各負其責、協(xié)同治理,食品安全的目標就能夠有效實現(xiàn)。剖析食品安全問題的本質及深層次原因,多元主體的"責任缺失"是導致食品安全問題的關鍵成因。應從理念變革的角度明確食品安全治理的方向,并構建基于全面責任管理的食品安全治理機制。
【作者單位】： 浙江工商大學旅游與城市管理學院;浙江工商大學工商管理學院;
【關鍵詞】： 全面責任管理 食品安全治理 治理理念 治理機制
【基金】：國家社科基金面上項目“企業(yè)社會責任價值創(chuàng)造機理研究”(13BGL058) 教育部人文社科項目“產業(yè)安全視角下群體性企業(yè)社會責任缺失的治理機制研究——以食品行業(yè)為例的實證”(12YJA630175)的階段性成果
【分類號】：D922.16;F426.82;F203
【正文快照】： “民以食為天,食以安為先”,食品安全是與全民健康和幸福息息相關的重要問題,關系到國家的經濟建設和社會穩(wěn)定。然而,當前的食品安全形勢依然十分嚴峻,“回爐”過期霉變食品、制假售假、添加有害物質等現(xiàn)象屢見不鮮,食品安全問題形式更加多樣化、范圍更加擴大化、影響更加惡劣

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本文編號：797873