發(fā)布時(shí)間：2017-09-05 12:09

  本文關(guān)鍵詞：食品安全治理的理念變革與機(jī)制創(chuàng)新

  更多相關(guān)文章： 全面責(zé)任管理 食品安全治理 治理理念 治理機(jī)制

【摘要】：日益嚴(yán)峻的食品安全問題迫切需要我們探索系統(tǒng)、長(zhǎng)效的治理機(jī)制與對(duì)策,破解傳統(tǒng)治理方法很難"治本、治源、治深、治久"的困囿。事實(shí)上,食品安全問題本質(zhì)上是食品供應(yīng)鏈上各利益相關(guān)者的社會(huì)責(zé)任問題,如果利益相關(guān)方各負(fù)其責(zé)、協(xié)同治理,食品安全的目標(biāo)就能夠有效實(shí)現(xiàn)。剖析食品安全問題的本質(zhì)及深層次原因,多元主體的"責(zé)任缺失"是導(dǎo)致食品安全問題的關(guān)鍵成因。應(yīng)從理念變革的角度明確食品安全治理的方向,并構(gòu)建基于全面責(zé)任管理的食品安全治理機(jī)制。
【作者單位】： 浙江工商大學(xué)旅游與城市管理學(xué)院;浙江工商大學(xué)工商管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 全面責(zé)任管理 食品安全治理 治理理念 治理機(jī)制
【基金】：國(guó)家社科基金面上項(xiàng)目“企業(yè)社會(huì)責(zé)任價(jià)值創(chuàng)造機(jī)理研究”(13BGL058) 教育部人文社科項(xiàng)目“產(chǎn)業(yè)安全視角下群體性企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失的治理機(jī)制研究——以食品行業(yè)為例的實(shí)證”(12YJA630175)的階段性成果
【分類號(hào)】：D922.16;F426.82;F203
【正文快照】： “民以食為天,食以安為先”,食品安全是與全民健康和幸福息息相關(guān)的重要問題,關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定。然而,當(dāng)前的食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻,“回爐”過期霉變食品、制假售假、添加有害物質(zhì)等現(xiàn)象屢見不鮮,食品安全問題形式更加多樣化、范圍更加擴(kuò)大化、影響更加惡劣

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