伴隨著經濟和社會的快速發(fā)展,尤其是改革開放四十年以來,國家的國民收入和生活水平愈來愈高,對于食物包含肉制品這項根本食品需求的要求也愈來愈高。然而,近些年國內的肉制品不斷爆發(fā)出負面新聞,比如瘦肉精、僵尸肉、致癌肉等,無不牽動著消費者的敏感神經,嚴重的削弱了消費者對肉制品和肉制品企業(yè)的信心和購買意愿。此外,在經濟全球化的今天,食品行業(yè)特別是肉制品行業(yè)如何履行企業(yè)社會責任從而影響消費者購買意愿,搶占市場份額就具有及其重要的理論和現實意義�；诖�,本文將用實證法探究肉制品企業(yè)社會責任如何影響消費者購買意愿。文章以肉制品企業(yè)的社會責任為切入點,基于消費者的視角,設計肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響的調查問卷。再根據肉制品企業(yè)社會責任、企業(yè)聲譽、消費者信任和企業(yè)社會責任支持以及消費者購買意愿這五個潛變量的關系構建模型圖,試圖研究肉制品企業(yè)社會責任是否會直接影響消費者購買意向,以及肉制品企業(yè)社會責任是否會經過消費者信任與企業(yè)聲譽這兩個中介變量和企業(yè)社會責任支持這一調節(jié)變量間接地對消費者購買意愿產生影響。希望經過本文的探究,可以借助消費者和社會的力量督導肉制品企業(yè)履行社會責任,以促進肉制品行業(yè)的... 

【文章來源】：華中農業(yè)大學湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數】：86 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景和問題的提出
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 問題的提出
    1.2 研究目的和研究意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 研究內容和研究方法
        1.3.1 研究內容
        1.3.2 研究方法
    1.4 研究思路和技術路線
        1.4.1 研究思路
        1.4.2 技術路線
    1.5 研究的創(chuàng)新點
第2章 文獻綜述
    2.1 肉制品企業(yè)社會責任相關研究
        2.1.1 企業(yè)社會責任
        2.1.2 企業(yè)社會責任理論概述
        2.1.3 肉制品企業(yè)社會責任
    2.2 消費者信任相關研究
        2.2.1 消費者信任的內涵
        2.2.2 消費者信任的有關研究
    2.3 企業(yè)聲譽相關研究
    2.4 企業(yè)社會責任支持相關研究
    2.5 消費者購買意愿相關研究
        2.5.1 消費者購買意愿的內涵
        2.5.2 企業(yè)社會責任與消費者購買意愿的關系
    2.6 文獻評述
第3章 模型構建與假設提出
    3.1 研究模型的構建
        3.1.1 肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿直接影響的理論模型
        3.1.2 肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿間接影響的理論模型
    3.2 研究假設的提出
        3.2.1 肉制品企業(yè)社會責任與消費者購買意愿
        3.2.2 肉制品企業(yè)社會責任與企業(yè)聲譽
        3.2.3 肉制品企業(yè)社會責任與消費者信任
        3.2.4 肉制品企業(yè)消費者信任和消費者購買意愿
        3.2.5 肉制品企業(yè)聲譽和消費者購買意愿
        3.2.6 消費者信任的中介作用
        3.2.7 企業(yè)聲譽的中介作用
        3.2.8 企業(yè)聲譽和消費者信任
        3.2.9 肉制品企業(yè)社會責任支持的調節(jié)作用
第4章 問卷設計
    4.1 預測試量表
        4.1.1 肉制品企業(yè)社會責任的測試量表
        4.1.2 消費者信任的預測試量表
        4.1.3 肉制品企業(yè)聲譽的預測試量表
        4.1.4 消費者購買意愿的預測試量表
        4.1.5 肉制品企業(yè)社會責任支持的預測量量表
    4.2 小樣本測試
        4.2.1 小樣本測試方法
        4.2.2 小樣本測試結果
    4.3 正式問卷
第5章 實證分析
    5.1 數據獲取和描述性統(tǒng)計
        5.1.1 數據的獲取
        5.1.2 樣本分布情況分析
        5.1.3 樣本數據的描述性統(tǒng)計分析
    5.2 測量的信度分析
        5.2.1 肉制品企業(yè)社會責任的信度分析
        5.2.2 消費者信任的信度分析
        5.2.3 肉制品企業(yè)聲譽的信度分析
        5.2.4 消費者購買意愿的信度分析
        5.2.5 企業(yè)社會責任支持的信度分析
    5.3 效度檢驗
        5.3.1 肉制品企業(yè)社會責任量表的效度分析
        5.3.2 消費者信任量表的效度分析
        5.3.3 企業(yè)聲譽量表的效度分析
        5.3.4 消費者購買意愿的效度測試
        5.3.5 企業(yè)社會責任支持
    5.4 控制變量的獨立樣本和獨立T檢驗和方差分析
        5.4.1 性別對潛變量的影響分析
        5.4.2 年齡對潛變量的影響分析
        5.4.3 最高教育程度對潛變量的影響分析
        5.4.4 職業(yè)對潛變量的影響分析
        5.4.5 月收入對潛變量的影響分析
    5.5 相關分析
        5.5.1 肉制品企業(yè)社會責任與各變量相關關系分析
        5.5.2 消費者信任與各變量相關關系分析
        5.5.3 購買意愿與企業(yè)聲譽相關關系分析
        5.5.4 企業(yè)聲譽內部相關關系分析
    5.6 回歸分析
        5.6.1 肉制品企業(yè)社會責任與消費者購買意愿的回歸分析
        5.6.2 肉制品企業(yè)社會責任與企業(yè)聲譽的回歸分析
        5.6.3 肉制品企業(yè)社會責任與消費者信任的回歸分析
        5.6.4 肉制品消費者信任和消費者購買意愿的回歸分析
        5.6.5 肉制品企業(yè)聲譽和消費者購買意愿的回歸分析
        5.6.6 肉制品企業(yè)聲譽與消費者信任的回歸分析
    5.7 中介效應分析
        5.7.1 企業(yè)聲譽在肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響中的中介效應分析
        5.7.2 消費者信任在肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響中的中介效應分析··
    5.8 調節(jié)效應分析
    5.9 研究假設驗證結果
第6章 研究結論與展望
    6.1 研究結論
    6.2 對策建議
    6.3 研究的不足和未來的展望
參考文獻
致謝
附錄1 肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響的預調查問卷
附錄2 肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響的正式調查問卷
附錄3 肉制品企業(yè)社會責任對消費者購買意愿影響的最終問卷
附錄4 研究生期間發(fā)表論文及參與課題



本文編號：3439047