本文以推導(dǎo)和驗(yàn)證G公司粉狀調(diào)味料產(chǎn)品的營銷模式為目的,通過對粉狀調(diào)味料潛在市場的分析,選取出以快速餐飲連鎖市場為重點(diǎn)開發(fā)目標(biāo)。并根據(jù)營銷理論的研究,利用經(jīng)典的4P營銷組合：產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（Place）、促銷（Promotion）,分析不同快速餐飲連鎖對粉狀調(diào)味料產(chǎn)品的不同需求,從而將快速餐飲連鎖市場細(xì)分為：大中型快餐廳連鎖,小型快餐廳連鎖,團(tuán)膳快餐連鎖。然后結(jié)合G公司自身的資源優(yōu)勢和粉狀調(diào)味料產(chǎn)品的特點(diǎn)分析,選擇出以大中型快餐廳為主的目標(biāo)市場。再通過流行營銷模式的設(shè)想,如網(wǎng)絡(luò)營銷模式、病毒營銷模式和項(xiàng)目營銷模式,推導(dǎo)出大中型快餐廳連鎖市場適合的營銷模式。最后經(jīng)過對基快富食品（中國）有限公司成功經(jīng)驗(yàn)的參考,和自身實(shí)例驗(yàn)證,確認(rèn)推行項(xiàng)目營銷模式為某公司粉狀調(diào)味料業(yè)務(wù)的發(fā)展具有積極正面的意義。本文以營銷學(xué)理論和項(xiàng)目管理知識(shí)為基礎(chǔ),為某公司的新型業(yè)務(wù)——粉狀調(diào)味料的發(fā)展提供了清晰的營銷模式思路,對其業(yè)務(wù)的快速發(fā)展有深刻的意義。 

【文章來源】：復(fù)旦大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：46 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

中國餐飲營業(yè)額趨勢

前十粉狀調(diào)味料企業(yè)市場份額狀況第四節(jié)粉狀調(diào)味料市場的對比和重點(diǎn)開發(fā)市場選擇膨化食品市場和快速餐飲連鎖市場對G公司的粉狀調(diào)味料產(chǎn)品都是非常吸引的市場，但在有限的生產(chǎn)能力、銷售人員和研發(fā)人員等的資源支持下，必須暫時(shí)選取一個(gè)作為重點(diǎn)開拓的市場，為G公司的粉狀調(diào)味料業(yè)務(wù)得到迅速良性的發(fā)展并在有限的資源下得到最大的回報(bào)。按照膨化食品使用的粉狀調(diào)味料一一外灑粉和餐飲連鎖肉制品使用的粉狀調(diào)味料一一肉制品腌制料的平均市場接受價(jià)格都為30元/公斤含增值稅價(jià)格，根據(jù)其各自的配方特點(diǎn)，由于膨化食品的外灑粉含鹽量較高，成本比腌制料低廉，以30元/公斤的含稅售價(jià)可以創(chuàng)造25%的EBITA (稅息、折舊及攤銷前收入）。而肉制品施制料產(chǎn)品由于其配方和特殊包裝的要求，同樣30元/公斤的售價(jià)只能創(chuàng)造大概20%的EBim。但是，膨化食品市場和連鎖餐飲市場的年增長率有所差別，我們利用先行兩

膨化食品市場快速餐飲連鎖市場線性回歸分析 ^2.2, 膨化食p?n市場與快速餐市場增長率趨， 市場 2013增長率 2014增長率 2015增長率 2016增長率膨化食品市場 11% 10.6% 10. 1% 9.7%快速餐飲連鎖19.8% 18% 16.2% 14.4%市場 根據(jù)分析預(yù)測2013年到2016年兩大市場的增長率和根據(jù)G公司5000噸的年產(chǎn)量，假設(shè)在滿產(chǎn)能負(fù)荷的前提下G公司能繼續(xù)擴(kuò)充生產(chǎn)線，分析其占據(jù)4-6%的市場份額狀態(tài)下，兩個(gè)市場回報(bào)的對比情況。y 2. 3， 膨化食n"?市場與快y餐飲市場假設(shè)收益yi： 膨化食品餐飲連鎖膨化食品 餐飲連鎖膨化食品 餐飲連鎖市場 市場 市場 市場 市場 市場膨化食連鎖餐

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3356488