隨著供應(yīng)鏈管理技術(shù)的不斷演變和深化,企業(yè)之間的競爭已經(jīng)由原來的價格和成本的競爭轉(zhuǎn)向了供應(yīng)鏈各個節(jié)點上的競爭,企業(yè)日益重視供應(yīng)鏈的整個協(xié)調(diào)過程。然而在進行供應(yīng)鏈管理的過程中,供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體目標往往會與子系統(tǒng)的局部目標發(fā)生沖突,出現(xiàn)供應(yīng)鏈的不協(xié)調(diào),因此,如何協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成為其管理的難點。對于生鮮產(chǎn)品,由于其自身性質(zhì)導(dǎo)致其容易腐壞變質(zhì),價值損耗嚴重的問題也是困擾企業(yè)經(jīng)營的難題。本文嘗試以經(jīng)營生鮮豬肉的鄭州A食品銷售公司為案例研究背景,分析肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,介紹A公司的概況,提出該公司在進行供應(yīng)鏈管理過程中面臨的主要問題——供應(yīng)鏈不協(xié)調(diào)。為了更好的解決案例問題,本文通過對生鮮豬肉產(chǎn)品及供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)理論的介紹,對案例分析的相關(guān)理論有了清晰的認識。然后,本文引入無期權(quán)的供應(yīng)鏈模型、有期權(quán)的以及涉及價值損耗的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)模型,三種模型既有相互的聯(lián)系也存在著一定的差別。最后,本文嘗試通過三種模型的案例結(jié)果對比,來分析哪種模型能更好的解決A公司面臨的供應(yīng)鏈不協(xié)調(diào)問題。結(jié)果表明：考慮價值損耗的期權(quán)契約模型,能夠有效的實現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào),并且更具有現(xiàn)實意義。 

【文章來源】：鄭州大學河南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：41 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究背景
        1.1.1 肉類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
        1.1.2 鄭州A食品銷售公司簡介
        1.1.3 A公司供應(yīng)鏈管理問題描述
    1.2 研究目的意義
    1.3 本文研究內(nèi)容及技術(shù)路線
        1.3.1 本文研究內(nèi)容
        1.3.2 本文技術(shù)路線
2 生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機理
    2.1 生鮮產(chǎn)品及其交易模式
        2.1.1 生鮮產(chǎn)品
        2.1.2 生鮮產(chǎn)品交易模式
    2.2 供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)理論及期權(quán)契約
        2.2.1 供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)理論
        2.2.2 期權(quán)契約
    2.3 本章小結(jié)
3 生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)模型
    3.1 模型描述與假設(shè)
    3.2 無期權(quán)的生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)供應(yīng)鏈模型
        3.2.1 集中決策模型描述
        3.2.2 分散決策模型描述
    3.3 有期權(quán)的生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)供應(yīng)鏈模型
        3.3.1 集中決策下的模型描述
        3.3.2 分散決策下的模型描述
        3.3.3 期權(quán)契約定價參數(shù)的確定
    3.4 引入價值損耗的有期權(quán)的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)模型
        3.4.1 集中決策下的模型描述
        3.4.2 分散決策下的模型描述
        3.4.3 期權(quán)契約價格參數(shù)的確定
    3.5 本章小結(jié)
4 生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)協(xié)調(diào)模型的應(yīng)用
    4.1 無期權(quán)的生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)模型應(yīng)用
    4.2 有期權(quán)的生鮮產(chǎn)品銷售企業(yè)模型應(yīng)用
    4.3 引入價值損耗的有期權(quán)的模型應(yīng)用
    4.4 本章小結(jié)
5 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻
致謝
個人簡歷、在學期間發(fā)表的學術(shù)論文與研究成果
    個人簡歷
    發(fā)表的學術(shù)論文
    參與的研究項目


【參考文獻】：
期刊論文
[1]歐盟動物福利標準對我國肉類產(chǎn)品出口的影響[J]. 李懷政,陳俊.  商業(yè)研究. 2013(02)
[2]基于收益共享契約的閉環(huán)供應(yīng)鏈利潤分配優(yōu)化[J]. 孟醒,王群.  商業(yè)時代. 2013(02)
[3]經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的肉類消費趨勢研究[J]. 侯哲,胡衛(wèi)中.  中國畜牧雜志. 2012(24)
[4]“政府主導(dǎo)”模式冷思考[J]. 趙曉.  人民論壇. 2012(S2)
[5]基于需求信息更新和短缺量延期供給的易逝品供應(yīng)鏈期權(quán)契約研究[J]. 尚文芳,祁明,張智勇.  管理學報. 2012(06)
[6]中國肉類機械的發(fā)展和未來[J]. 韓青榮.  食品工業(yè)科技. 2012(06)
[7]一類易逝品非線性成本庫存模型[J]. 孫靜春,李雙杰,方燁.  運籌與管理. 2012(01)
[8]供應(yīng)鏈應(yīng)對突發(fā)事件的期權(quán)契約模型研究[J]. 覃艷華,曹細玉.  預(yù)測. 2012(01)
[9]期權(quán)契約下易逝品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)[J]. 鄭克俊.  系統(tǒng)工程學報. 2011(02)
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碩士論文
[1]易逝品供應(yīng)鏈延遲策略研究[D]. 潘海燕.暨南大學 2011
[2]創(chuàng)新型易逝品供應(yīng)鏈的需求信息共享機制研究[D]. 廖家旭.湖南大學 2009



本文編號：3237686