<正>近年來,隨著我國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展及社會大眾生活水平的不斷提升,人們消費方式不斷趨于多元化、休閑化,這使得休閑食品已然轉(zhuǎn)變成人們?nèi)粘Ｊ称废M中的新寵。近些年來,就休閑食品市場總量而言,其產(chǎn)值已達到數(shù)千億元,并且每年以兩位數(shù)的幅度在高速增長;就產(chǎn)業(yè)陣容而言,我國與休閑食品相關的企業(yè)也達到十萬余家;就市場消費潛力而言,我國人口基數(shù)大,消費層次多樣豐富。除此之外,我國休閑食品年人均消費量23.6克,僅為發(fā)達國家0.07%,以此表明了我國休閑食品市場還有著巨大的發(fā)展?jié)摿�。不過,在我國休閑食品市場迅猛發(fā)展的同時,也暴露出消費缺乏深度、消費價值下滑等問題。如何解決這一系列問題,是廣大休閑食品企業(yè)在把握 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020年04期 北大核心

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【參考文獻】：
期刊論文
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