【摘要】：白酒是中華民族性格和情感精神的外在表達(dá),是中華民族表達(dá)感情的重要載體。受2012年末白酒質(zhì)量安全事故以及法律嚴(yán)懲酒駕、政府限制三公消費(fèi)以及八項(xiàng)規(guī)定等諸多因素的影響,市場上對(duì)于白酒的需求變少。與此同時(shí)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng),白酒消費(fèi)需求進(jìn)入多元化,白酒企業(yè)面臨激烈的市場競爭。對(duì)于白酒企業(yè)而言,提升產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量,降低企業(yè)的能耗,變成企業(yè)增加競爭力的首要任務(wù),而處于一線生產(chǎn)的曲酒車間班組長,是非常重要的人力資源,對(duì)于對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)占有重要的地位。因此,提高班組長人員能力素質(zhì),對(duì)曲酒車間班組長的培訓(xùn)是一種有效的途徑。研究這些新情況和新問題具有重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。本文以FG公司曲酒車間班組長為研究對(duì)象,以成人學(xué)習(xí)理論和需求層次理論作為理論指導(dǎo),綜合運(yùn)用文獻(xiàn)研究法、問卷調(diào)查法、訪談法和數(shù)據(jù)分析等方法,經(jīng)過系統(tǒng)的調(diào)查和研究,總結(jié)歸納出FG公司曲酒車間班組長培訓(xùn)現(xiàn)狀及存在的主要問題,并對(duì)其進(jìn)行深入分析,有針對(duì)性設(shè)計(jì)出比較完善的班組長的培訓(xùn)方案。本文將班組長的培訓(xùn)目標(biāo)與公司戰(zhàn)略目標(biāo)相結(jié)合,首先從組織、崗位和班組長個(gè)人三個(gè)方面出發(fā),分析了班組長的培訓(xùn)需求,然后制定出比較系統(tǒng)、科學(xué)的班組長的培訓(xùn)方案,對(duì)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、培訓(xùn)制度設(shè)計(jì)、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、講師的選拔和培訓(xùn)方法設(shè)計(jì)五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述,提出培訓(xùn)效果評(píng)估辦法,最后從FG公司實(shí)際情況出發(fā),提出了具體可行的培訓(xùn)方案保障措施。通過對(duì)FG公司曲酒車間班組長的培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)的研究,建立一套完善、有效的班組長的培訓(xùn)方案,提高班組的生產(chǎn)效率,達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)效果。并為其他同類型企業(yè)班組長的培訓(xùn)提供一定的參考和借鑒。
【學(xué)位授予單位】：西南民族大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F272.92;F426.82
【圖文】：

圖 3.2 生產(chǎn)工藝流程圖Figure 3.2 Production process flow chart關(guān)鍵工序控制要求及說明：1、 檢驗(yàn)，糧粉在使用前應(yīng)該檢查是否有霉變污染情況，對(duì)有霉變污染的進(jìn)行退貨處理，檢驗(yàn)合格才能投入使用。2、 量質(zhì)摘酒，摘酒時(shí)蒸餾工應(yīng)該做到“緩火蒸餾，大火追尾”，嚴(yán)格執(zhí)行摘頭去尾，量質(zhì)摘酒，各段酒須有固定酒桶分類盛裝。3、 在潤糧拌合時(shí)，應(yīng)根據(jù)母糟含水量確定潤糧時(shí)間，準(zhǔn)確掌握糧糟比（糧糟比=1:3-4.5）�？窔け仨毷褂美涫炜�，拌料須在上甑前 15分鐘進(jìn)行，并且拌料時(shí)間不得超過 10分鐘，潤料拌合操作必須做到輕、低、快、勻，減少損耗。

對(duì)員工進(jìn)行任何一種培訓(xùn)的時(shí)候，會(huì)考慮是否有必要對(duì)目的是什么，選擇什么樣的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方法，培訓(xùn)，培訓(xùn)需求分析是解決企業(yè)在開展員工培訓(xùn)之前各種問求分析是人力資源培訓(xùn)的第一步，是保證企業(yè)員工培訓(xùn)有助于企業(yè)順利實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，提高培訓(xùn)效率。對(duì)于 FG班組長的培訓(xùn)需求分析主要從公司組織分析、班組長崗培訓(xùn)的需求分析三個(gè)方面展開。長培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)司曲酒車間班組長的培訓(xùn)工作主要由公司人力資源部門業(yè)部門配合人力資源部對(duì)班組長開展專業(yè)技術(shù)技能知識(shí)人力資源部的組織結(jié)構(gòu)圖如圖 3.3 所示。

查閱了 FG 公司大量內(nèi)部資料，以便更加深入的分析班組長培訓(xùn)現(xiàn)狀及不次問卷調(diào)查對(duì)象是 FG 公司曲酒車間班組長 67 名班組長，總共發(fā)出 67 份最終收回 67 份，回收率 100%。問卷內(nèi)容涉及班組長的基本情況，公司現(xiàn)狀，班組長的培訓(xùn)需求，以及對(duì)公司培訓(xùn)的意見和建議，題型涉及單多選題和問答題，通過對(duì) 67 份問卷進(jìn)行整合分析，得出以下結(jié)論。（1）對(duì)班組長培訓(xùn)工作滿意度。班組長對(duì) FG 公司的培訓(xùn)工作持非態(tài)度的只有 7.46%，有 32.84%的班組長表示對(duì)培訓(xùn)滿意，52.24%的班組一般，7.46%的班組長對(duì)培訓(xùn)工作表示不滿意。由此可見，大部分班組長培訓(xùn)工作還是覺得一般不太滿意的，但是也有少部分班組長覺得不是很總體來說，公司對(duì)班組長開展過相應(yīng)的培訓(xùn)，只是培訓(xùn)還未滿足大部求，還需要進(jìn)一步改進(jìn)。如圖 3.4 所示。

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

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本文編號(hào)：2759147