【摘要】：民以食為天，食品是人們生活的必需品，它既是老百姓生活幸福指數(shù)的一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，也對提高整個(gè)國民的身體素質(zhì)起到至關(guān)重要的作用。目前，社會(huì)上出現(xiàn)了大量的食品安全事件讓老百姓對國產(chǎn)食品的質(zhì)疑聲越來越大，，對整個(gè)食品企業(yè)的誠信也產(chǎn)生了懷疑。一旦誠信缺失，食品企業(yè)的發(fā)展也會(huì)危機(jī)重重。 本文研究內(nèi)容主要包括六個(gè)方面： 一是導(dǎo)論。主要介紹研究的背景、意義、國內(nèi)外的現(xiàn)狀和以及研究的結(jié)構(gòu)。 二是相關(guān)理論綜述。主要以企業(yè)行為經(jīng)濟(jì)學(xué)，食品質(zhì)量管理理論等方面為本論文做研究理論支撐，定義企業(yè)誠信，分析其內(nèi)涵功能，解釋企業(yè)誠信與企業(yè)競爭力二者的關(guān)系。 三是食品企業(yè)誠信缺失對企業(yè)競爭力的影響。通過分析食品企業(yè)誠信缺失的現(xiàn)狀和具體表現(xiàn)，闡明其危害，從而進(jìn)一步簡要分析食品企業(yè)誠信缺失對企業(yè)競爭力的影響。 四是對影響食品企業(yè)誠信缺失的因素分析。主要通過文獻(xiàn)分析案例資料和實(shí)證分析兩個(gè)方面，在收集真實(shí)有效的數(shù)據(jù)情況后，再分析根本原因。 五是提出對食品企業(yè)誠信建設(shè)的建議和怎么維護(hù)鞏固企業(yè)核心競爭力的建議。 六是對全文作簡要結(jié)論，并提出了進(jìn)一步研究的展望內(nèi)容。
【圖文】：

武漢輕工大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位論文27圖4.1 食品加工企業(yè)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)變化食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雖然在發(fā)展完善中，但任然無法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展水平。主要表現(xiàn)為，標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)修訂周期長，修訂不及時(shí)；食品標(biāo)準(zhǔn)體系不完整，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。有些標(biāo)準(zhǔn)已超過10年未修訂，有的甚至達(dá)到了20年，而一般來講，我國食品法案及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該結(jié)合目前我國的基本國情，持續(xù)不斷的修訂，最遲不能超過在三年的時(shí)間�！鞍不崭逢柎箢^娃娃”的出現(xiàn)，讓國家把對食品行業(yè)的各項(xiàng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的修訂重新提上了日程，對奶粉及兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的修訂
【學(xué)位授予單位】：武漢輕工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F426.82

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本文編號：2540859