【摘要】：目的了解我國(guó)東部某市居民對(duì)食品安全滿(mǎn)意度現(xiàn)狀、對(duì)食品安全的關(guān)注情況以及影響居民食品安全滿(mǎn)意度的因素,為提高食品安全監(jiān)管效率和效果、改善食品安全現(xiàn)狀提供給決策依據(jù)。方法采用多階段分層抽樣方法進(jìn)行抽樣,進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)、x2檢驗(yàn)和有序Logistic回歸分析。結(jié)果該市總體食品安全滿(mǎn)意度得分為114.35分,偏向滿(mǎn)意的人群比例高于偏向不滿(mǎn)意的人群比例,擔(dān)心產(chǎn)生安全問(wèn)題的食品類(lèi)別排名前3的分別是肉制品(61.30%)、油脂類(lèi)(58.4%)和乳制品類(lèi)(48.5%),食品安全信息公開(kāi)情況、食品不安全問(wèn)題遭遇和個(gè)人食品安全意識(shí)成為食品安全滿(mǎn)意度主要影響因素。結(jié)論該市食品安全現(xiàn)狀有所好轉(zhuǎn),居民對(duì)食品安全的關(guān)注度較高,食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)食品安全信息的公開(kāi)工作,做好食品安全監(jiān)管。
[Abstract]:Objective to understand the present situation of residents' satisfaction with food safety in a certain city in the east of China, pay close attention to food safety and the factors affecting the satisfaction of food safety, in order to improve the efficiency and effect of food safety supervision. To improve the current situation of food safety to provide a basis for decision-making. Methods Multi-stage stratified sampling was used to carry out descriptive statistics, x2 test and ordered Logistic regression analysis. Results the overall food safety satisfaction score of the city was 114.35, and the proportion of people who preferred to be satisfied was higher than that of people who were not satisfied. The top 3 food categories concerned with safety problems were meat products (61.30%), fats (58.4%) and dairy products (48.5%). Food insecurity and personal awareness of food safety are the main factors affecting food safety satisfaction. Conclusion the present situation of food safety in the city is improved and the residents pay more attention to food safety. The food safety supervision department should strengthen the publicity of food safety information and do a good job of food safety supervision.
【作者單位】： 杭州師范大學(xué)醫(yī)學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F203;F426.82

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2283399