本文選題：乳品工業(yè)　切入點：存在問題　出處：《中國乳品工業(yè)》2014年04期

【摘要】：乳及乳制品已成為我國消費者的主要食物之一,中國乳制品的生產(chǎn)和消費規(guī)模與層次已取得明顯的進步。但我國乳業(yè)還存在許多問題,其中乳制品安全就是我們應當首先應對的挑戰(zhàn)。本文通過介紹美國乳業(yè)的現(xiàn)狀和安全管理舉措,結(jié)合我國乳業(yè)現(xiàn)狀和存在問題,提出高度重視原料奶生產(chǎn)、細化產(chǎn)品包裝標注、加強基礎研究和進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的切實可行的解決方案,以保證我國乳品工業(yè)健康可續(xù)發(fā)展。
[Abstract]:Milk and dairy products have become one of the main foods for Chinese consumers, and the scale and level of production and consumption of dairy products in China have made remarkable progress. However, there are still many problems in China's dairy industry. Dairy product safety is the first challenge we should deal with. This paper introduces the current situation and safety management measures of American dairy industry, combining with the current situation and existing problems of dairy industry in China, and puts forward that we should attach great importance to raw milk production and refine product packaging labeling. Strengthen the basic research and further optimize the product structure of practical solutions to ensure the healthy and sustainable development of dairy industry in China.
【作者單位】： 吉林大學軍需科技學院;
【分類號】：F426.82

【參考文獻】

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本文編號：1664230